健康 第61页

許多人以為衛生紙和餐巾紙只是叫法不同而已，至於用法更是沒有留意。

「我一直以為它們倆只是造型不一樣！」

那混著用一下怎麼啦？同類之間不可以互相幫助麼？NO，不可以。

紙巾也是有三六九等的，社會就是這麼殘酷。

衛生紙咋就不能擦嘴？

1、含菌量標準不同。

衛生紙每克不得超過500個單位；

餐巾紙每克不得超過200個單位。

餐巾紙直接接觸面部和嘴巴，衛生要求會更加嚴格。

如果總是用衛生紙來擦嘴擦臉，容易增加細菌感染的風險。

2、造紙漿不同。

雖然都是紙漿，卻有原生漿和再生漿的區別。

餐巾紙要求必須使用未經印刷汙染的原生漿；

衛生紙則可以混合摻用。

順嘴說一句，再生漿指的是，廢舊報紙、書籍等紙質回收品製成的「二次漿」。

3、熒光增白劑不同。

按規定，餐巾紙不允許使用熒光增白劑，而衛生紙在這一塊卻沒有明確的要求。

這使得某些不良商家利用這種方法增白紙巾，擦拭口鼻則會接觸有害化學物質。

那說了這麼多，無非就是餐巾紙更「高階」點嘛，屈尊降貴用來擦屁股總是可以的吧？不好意思，也還真不太行。

餐巾紙不能擦屁股？

餐巾紙出生時就被賦予了神聖的使命，要求它既柔軟又要有韌性，浸溼後得保證柔韌如初，防止紙屑殘留在我們嬌嫩的臉蛋上（屁股小聲反抗：我也很嬌嫩）。

用來擦屁股的話，一是比較費錢；二是因為不容易破碎，很可能廁所就堵了。

最後給大家奉上挑紙巾大法。

挑紙巾小貼士：一摸二聞三看

一摸

摸手感：柔韌不掉粉掉渣。

二聞

聞化學劑：如果有化學藥劑味道，說明漂白劑含量不低，不要；

聞香味：如果只是用來擦擦臉，帶香味的紙巾還是很安全的，不過擦嘴的話最好還是選擇無味紙巾。

三看

看品牌：選正規品牌；

看消準字號：省級以上衛生部門頒發；

看原材料：原生木漿最佳。

這裡有必要區分一下，現在市面上突然多了一種所謂的「原色紙」，宣稱環保健康純天然。

Comments

comments

為響應國家“沒有全民健康，就沒有全民小康”的健康戰略，2018年3月30日，健康時報攜手中國郵政集團公司陽泉市分公司，邀請山西中醫學院附屬醫院體檢中心主任王汀在陽泉市老幹部活動中心報告廳開展“郵報攜手·山西百城健康科普行”講座，開啟了“郵報攜手·山西百城健康科普行”活動第一站。講座趣味豐呈，精彩不斷，聽眾興致勃勃，積極互動，講座效果非常成功。

王汀主任以“您的血管決定您的壽命”為主題，向大家講授了血管損傷與心腦血管急病之間的聯絡，血管堵塞的常見症狀，以及目前社會群眾對心腦血管疾病的理解。

就像家中的自來水管一樣，用的時間長了，管道內壁就要結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻而無法供水。血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動受阻，血管裡面就會隨時出現血栓，而血栓會隨著血液流動，若流動到大腦或者心臟等重要器官裡面，就會引發腦血栓和心梗等非常危險的疾病，而如果堵塞在四肢的血管裡面，嚴重會導致截肢。

一．血管堵塞70%時出現的主要症狀分為四種：

1.腦血管堵塞出現頭暈、白天發睏、記憶力減退。

2.心血管堵塞出現胸悶、氣喘、心慌。

3.血管堵塞出現腰背發酸。

4.肢體血管堵塞手腳發麻發涼乏力。

二．當你出現明顯的肢體無力，並伴隨著麻木感，拿東西的時候拿不穩容易掉下來，這可能是四肢血管出現了堵塞的症狀，說明身體已經進入“易栓狀態”。

進入“易栓狀態”如何預防血栓？

1、藥物預防

如果發現自己進入“易栓狀態”，應儘快到醫院檢查，並遵從醫囑進行鍼對性治療。切忌自己濫用藥物，以免得不償失，造成更嚴重的後果。

2、多喝苦蕎茶

堅持每天用苦蕎來泡茶喝，每天兩次，每次喝兩杯。苦蕎茶最好是選擇獲得天然硒認證的，因為它的營養更好，含有豐富的微量元素硒，硒可以幫助維持心腦血管系統和結構的正常運轉，而且其較好的抗氧化能力還能保護心腦血管細胞膜，預防血管老化。據研究，如果人體缺硒的話，會導致脂質的過氧化反應和低密度脂蛋白氧化加強，從而損害血管功能。

此外，苦蕎茶還含有大量的黃酮類物質和鎂元素。黃酮類物質能夠改善血管的透通性和脆性，改善血管微迴圈，預防血管垃圾和血栓的形成。而鎂元素可以促進纖維蛋白的溶解，幫助擴張血管，預防凝血塊的形成，從而預防血栓的形成。因此很適合日常飲用輔助預防血栓。

3、適當進行身體鍛鍊

通過運動能夠提高血液迴圈，這樣可以幫助避免血液垃圾在血管堆積，形成血栓。運動方式主要是有氧運動，可以根據自身身體條件來選擇，例如游泳、慢跑、騎行、太極拳等。

4、飲食調理

飲食上要控制動物脂肪的攝入，減少糖分、鹽分的攝入，這樣有助於控制血液粘稠度。適當多吃蔬菜和水果，尤其是像洋蔥、黑木耳、芹菜等。也可以適當食用粗糧。

三．血管“天敵”黑名單：

餐餐大魚大肉，血管容易堵；

晝夜顛倒，打亂血管生物鐘；

一天兩包煙，血管易“中毒”；

運動少，血管垃圾多；

高血壓、糖尿病拖累心腦血管；

壞心情傷血管。

四. 心腦血管最怕的12個時刻：

1.清晨醒後猛起身：

心腦血管病的“魔鬼時間”。醒後猛起身，心跳頻率從慢到快，讓血管收縮和凝血的物質增加了，容易出現血栓，而且血壓一下上不來，會出現頭暈、噁心、四肢乏力等體位性低血壓症狀，高血壓、冠心病、動脈硬化、血管狹窄的患者，起床前宜趟半分鐘左右，床上坐半分鐘，床沿坐半分鐘。

2.蹲便後猛起身

用力屏氣排便時，肌肉強烈收縮，血壓下降可能引起腦溢血；心臟耗氧量增加會誘發心絞痛、心肌梗死，兩者都可能造成猝死；若蹲廁時間過久，快速站起時會頭暈眼花、摔倒，甚至發生腦血管意外，因此便後起身應緩慢。

3.寒冷天氣外出

年紀越大越難適應氣溫變化，寒冷會引起血管痙攣、血壓升高，對血管舒張造成障礙，我們出門前應穿戴暖和，讓四肢、全身避免外露。

4.霧天長時間戶外鍛鍊

霧天不宜健身，空氣裡的粉塵細菌進入體內會加重血液汙染的機會，阻斷血液中氧的供應，誘發心臟病。我們應改為室內鍛鍊或者戴口罩出門，不要在濃霧中停留過久。

5.過度疲勞後桑拿

桑拿期間人體內血管擴張，血液流速加快，迴流到心臟的血流量增加，致使心臟負擔加重，因此老年人、心臟病高血壓患者不要蒸桑拿。

6.久看電視、喝刺激性大的飲料

中老年人每天看電視要控制在1-2小時之間，不要喝太濃的茶，以免刺激心臟。

7.憤怒時暴飲暴食

人在憤怒時會分泌大量使血管收縮的激素，升高血壓，誘發膽固醇血癥和高血糖，從而大大增加心臟發病的機率，對本身就患有這類病症的人就更加危險了。

8.棋牌室裡抽菸

棋牌室空間下載，煙霧中的幾千種有毒物質會刀子心血管痙攣、心肌缺血、嚴重心律失常，進而猝死。

9.酒後喝咖啡

酒後再喝咖啡，會極度刺激大腦興奮度，並且刺激血管擴張，增大心血管的負擔。

10.傷心後借酒消愁

傷心的人情緒激動，導致心跳加速，動脈收縮，此時飲酒可能導致某些心臟病發作，出現心痛、氣短、休克等症狀。

11.熬夜時吸菸

熬夜時，腎上腺素的分泌明顯增加，此時吸菸會迅速產生有害物質，使血液的粘稠度比正常時增加8倍以上，從而危害心血管，使血壓升高、心率增快。

12.酒後排尿

由於酒後神經比較興奮，血管擴張，血壓相對偏低，而排尿後腹部壓力下降，血液重新分配，腦部供血不足，會出現暈厥，這種情況下最好是坐著、蹲著小便，或抓住身邊的支撐物；如廁後站立一會；排尿時不要過度憋氣；衛生間要避免放置尖銳易碎的物品，避免跌倒後發生意外。

此次講座，王汀主任通過由淺入深、通俗易懂的講解，以講故事的形式，充分調動了大家的積極性，現場氣氛活躍，讓大家充分認識到出現什麼症狀時需要立即就診，及如何更好地預防和應對各種可能誘發心血管病的外因，使各位聽眾受益匪淺，聽眾也以熱烈的掌聲回饋了此次科普講座。

Comments

comments

當你習慣性地點燃一支菸，陶醉在迷霧般的“仙境”中時，是否想過有69種致癌物，正在從頭到腳傷害著你。

別以為這些數字離你很遙遠，其實當第一口煙被吸進身體時，你的肺就已經受傷了。

《生命時報》邀請權威專家，帶你看清內窺鏡下的“煙肺”長什麼樣，並傳授“護肺指南”呵護受傷的肺。

中國抗癌協會科普宣傳部部長、首都醫科大學肺癌診療中心主任 支修益

北京協和醫院呼吸科主任醫師 王京嵐

解放軍總醫院呼吸科主任 劉又寧

北京醫院呼吸內科副主任 柯會星

內窺鏡下的“煙肺”

通過高清攝像頭，我們來對比一下非吸菸者、15年煙齡者和30年煙齡者的肺部↓↓

<< 滑動檢視下一張圖片 >>

非吸菸者的肺呈現鮮明的淡粉紅色，這些淺黑色的小點是由大氣汙染物質和微細塵粒造成的。

吸菸持續15年的肺，由於焦油等致癌物質長期沉積，肺部佈滿了大塊黑色斑點。

30年煙齡者的肺則更讓人觸目驚心，整個肺部就像被潑上了黑色的墨汁。

吸菸讓你全身受傷

吸菸不僅嚴重影響著肺部健康，造成肺部疾病甚至肺癌的高發，更影響著你的全身。

大腦

心臟

吸菸的人發生心肌梗死的風險是常人的3倍，女性吸菸者患心臟病機率額外增加25%。

肺

吸菸會損傷呼吸道，破壞區域性免疫系統，甚至直接或間接致癌。每天吸菸20支以上，肺癌發生率將升高7倍。

肝臟

吸菸可以激發慢性丙型肝炎病毒的活性，使慢性肝炎更容易向重型肝炎發展。

胃

菸草中的尼古丁使胃黏膜下血管收縮、痙攣，致黏膜缺血、缺氧，從而破壞胃黏膜完整性。

同時，菸鹼、尼古丁等也會進入唾液，導致胃潰瘍。

血管

吸菸會造成血管進一步收縮、痙攣，血液黏稠度也進一步增加，加重大血管及微血管病變，最終導致大大小小的血管阻塞，引起組織缺血、缺氧。

除此之外，吸菸還會帶來減少壽命、影響睡眠質量、降低生育功能、加速性功能退化、增加流產危險、導致骨質疏鬆，給你的全身健康帶來麻煩。

戒菸後身體的神奇變化

專家自用的“護肺指南”

1

常笑能宣肺

大笑能使肺擴張，人在笑時還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢，擴大肺活量，改善肺功能。

2

多做擴胸運動

提倡腹式呼吸法：伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，能增加肺容量，尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。

3

飲食清淡

4

居室保持清潔

陽光充足，定期消毒，家裡常開窗。到空氣新鮮的場所鍛鍊，不要在馬路邊下棋、打牌，那裡的空氣汙染最嚴重，對肺是極大的威脅。

5

感冒咳嗽及時治

年輕人養肺最重要的是戒菸和規律作息，避免長期熬夜導致肺氣虛。

感冒後咳嗽超過半個月不愈，尤其是咳嗽的性質發生變化時，如從有痰變為乾咳無痰，或咳嗽胸痛，甚至痰中帶血時，應及時去看醫生，以免貽誤病情。

6

少吸有害氣體

大風、陰霾天等空氣髒的情況下，儘量少出門，霧霾中的氫化物、硫化物，沙塵，汽車尾氣，廠礦周圍的煙霧等對呼吸道極為有害，即使出門也應儘量戴口罩。

7

接種疫苗

建議60歲以上的老年人打肺炎疫苗，有效保護率可達到85%以上，保護期為5年。

此外每年還應接種一次流感疫苗，尤其是身體差、免疫功能低下，平時患有糖尿病、冠心病、慢性呼吸道疾病的人，都屬於高危人群，有必要接種。

8

養肺的最佳時刻

一天中，養肺最佳時間是早7點~9點。這時肺臟功能最強，最好此時進行慢跑等有氧運動，能強健肺功能。▲

本期編輯：王曉晴

版權宣告：本文為《生命時報》（微訊號：LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。

“

”

Comments

comments

哪些型別腦水腫可用高滲劑治療？濃鈉和甘露醇哪個好呢？該如何選擇？

作者｜蠟筆小新 廣州市婦女兒童醫療中心兒科

來源｜醫學界神經病學頻道

腦水腫（Cerebral Edema）和顱內壓增高（Elevated Intracranial Pressure，ICP）常見於腦炎、腦外傷（TBI）、顱內腫瘤、顱內血腫、腦梗塞和顱內出血等各種顱腦疾病。腦水腫可在短時間內導致顱高壓，腦缺血，甚至導致腦疝而致死。

有研究顯示，腦水腫最終導致腦死亡佔院內死亡的2.3%~11%，還有更多患者留下各種後遺症。

顱內壓增高的治療原則是保持或重建腦血流穩定及防止腦疝發生。腦水腫所致的顱高壓的治療方法主要包括藥物療法、手術開顱減壓及其他綜合治療。及時而有效的藥物療法是減少顱高壓後遺症及防止腦疝的關鍵。

藥物療法中，滲透性療法具有舉足輕重的地位，目前學術界公認的方法包括甘露醇和濃鈉兩種滲透性脫水法。那麼，哪些型別腦水腫可用高滲劑治療？濃鈉和甘露醇哪個好呢？該如何選擇？

1

顱高壓的發生機制

顱腔是一個相對密閉的骨性球體腔隙，顱內主要包括三種內容物：腦組織、血和腦脊液，其中任意一種組分增加，會導致其他另外一種或兩種組分下降及顱內壓增高。腦組織相對恆定，約佔體重的2%。如腦脊液生成過多，腦組織相對恆定，則造成顱內壓增高及腦血流量減少，當ICP增高至50~60mmHg時，壓力與Willis環血壓接近，導致腦供血困難，甚至腦缺血及腦死亡。

ICP正常值約5~15mmHg，超過20mmHg則稱為顱高壓。腦灌注壓（CPP）=平均動脈壓（MAP）-顱內壓（ICP）。人體有較強的調節能力，當MAP保持在一定水平（50~150mmHg）時，機體可保持正常的CPP；若超過機體的調節的能力，如MAP超過150mmHg，則CPP和ICP都會明顯升高，從而導致顱內壓增高和腦水腫。

甘露醇及濃鈉等高滲劑治療，是將水從組織間隙拉至血管內，然後從尿液排出，達到治療腦水腫及降低顱內壓的作用。也就是說，高滲劑治療，主要是脫組織間隙的水，而不是腦細胞內的水！評價高滲劑的脫水能力是用反射係數（Reflection Coefficient，RC）作為參考指標，反射係數越高，代表脫水能力越強，濃鈉的反射係數是1.0，甘露醇的反射係數是0.9。

值得提醒的是，許多研究認為，高滲劑治療受益的前提條件是：有完整的血腦屏障！如果腦外傷，導致損傷一側血腦屏障破壞，甘露醇只能對健側的腦組織起脫水的作用，而對於患側則可能起不到脫水作用。

另外，如果高滲劑滲出血管到組織間隙，那麼組織間隙的高滲劑會從血管吸水，從而加重組織水腫，沒有起到脫水作用，反而加重腦水腫，這種情況稱之為“反滲作用”。

2

腦水腫都能用脫水治療嗎？

腦水腫是由於各種因素（物理、化學和生物因素）作用於腦組織，引起腦組織內（胞內/胞外）水分異常增多的一種病理狀態。腦水腫常繼發於外傷、腫瘤、感染、炎症和腦血管病等。

腦組織之所以容易發生水腫，原因在於：

• 血腦屏障的存在限制了血漿蛋白通過毛細血管的滲透性運動；

• 腦組織無淋巴管運走過多的液體；

腦水腫可分為：細胞毒性腦水腫，血管源性腦水腫，滲透性腦水腫及間質性腦水腫。

1

細胞毒性腦水腫

是由於腦缺氧、缺血，導致能量障礙，從而導致ATP依賴的鈉通道功能障礙，鈉不能向胞外主動轉運，水分進入細胞內維持平穩，進而引起腦水腫。其特點是神經細胞、膠質細胞、內皮細胞均腫脹，常見於腦缺血缺氧，中毒和心跳驟停等。

由於細胞毒性腦水腫，主要是由於離子泵功能障礙引起的腦細胞性水腫，水主要聚積於細胞內，而非組織間隙。而高滲劑脫水，主要是脫組織間隙的水，因此滲透性治療對細胞毒性腦水腫療效欠佳，甚至無效。

2

血管源性腦水腫

血管源性腦水腫，是由於血管內皮細胞通透性增加，導致血管內液體滲透至組織間隙，從而引起腦水腫。血管源性水腫的特點是水分聚積在細胞外間隙，灰質可受累，腦白質受累更明顯。常見於：創傷、腫瘤、炎症、腦出血、水中毒等等。

不同於細胞性腦水腫，血管源性腦水腫對高滲劑及糖皮質激素都比較敏感。

3

間質性腦水腫及滲透性腦水腫

間質性腦水腫是由於梗阻性腦積水導致腦室內腦脊液壓力增高，腦脊液經室管膜向腦室周圍白質滲透，從而導致腦水腫。主要見於梗阻性腦積水。

正常情況下，顱內腦組織中腦脊液和細胞外液滲透壓小於血漿滲透壓。病理情況下，若血漿稀釋，如抗利尿激素異常分泌綜合徵（SIADH），組織中腦脊液和細胞外液滲透壓大於血漿滲透壓，水分滲入腦組織導致腦水腫。這種水腫稱之為滲透性腦水腫，細胞內和細胞外可同時受累。

間質性及滲透性腦水腫對糖皮質激素無反應，而對高滲劑治療有一定療效。

當然，不同是神經疾患，不一定表現出單純某一種型別的腦水腫，可能同時涉及多種型別腦水腫，只是可能以其中一種型別為主。細胞毒性腦水腫常在損傷發生後的數分鐘前至數小時發生，而血管源性腦水腫則多在損傷的數小時甚至數天後才發生。此外，還應注意腦水腫是侷限性還是瀰漫性。

3

腦水腫高滲劑治療的前世今生

高滲劑治療中樞神經系統疾患，已有近百年曆史：

• 1919年，Weed和McKibben給腦腫脹的貓注射30%濃鈉，可時腦組織明顯縮小；

• 1919年的隨後不久，Haden報道兩例經過高滲糖治療的腦膜炎腦水腫病例；

• 1927年，高濃度尿素被引入臨床作為高滲劑使用，直到20世紀50年代才棄用；

• 1938年，Hughes及同事報道，四倍濃度的血漿蛋白可用於顱內壓（ICP）增高的治療；

• 1962年，Wise和Chater發現甘露醇可用於ICP增高的治療，發現甘露醇比濃尿素更不易出現“反彈”現象，溶液中更穩定，更低毒及更經濟，在隨後的數十年時間裡，甘露醇一直是腦水腫推薦的一線用藥；

• 1985年Todd及其同事再次證明濃鈉在ICP增高的療效，並在兔子試驗中發現濃鈉對腦血流量的影響；

此後，許多研究著眼於比較在不同神經疾患使用甘露醇和濃鈉的療效及優缺點。

4

高滲劑在不同神經系統疾病的應用

1

腦外傷

多數研究支援高滲劑治療在腦外傷的應用，證據等級為II~II級。對於腦外傷，單次甘露醇可在10~15分鐘內降低ICP，在20~60分鐘內作用達到高峰，可使得ICP下降接近50%。

但是有研究指出，甘露醇在降低ICP也同時降低MAP、CPP，長時間反覆使用療效欠佳並可能弊大於利，產生較多的副作用。近年來，許多研究認為，濃鈉在腦外傷的療效及安全性優於甘露醇，甚至部分研究推薦濃鈉作為甘露醇的替代品來治療外傷性鬧水腫。

2

缺血性腦卒中

與腦外傷不同，高滲治療在缺血性腦卒中的應用備受爭議。迄今為止，尚未有隨機雙盲對照試驗研究甘露醇在缺血性腦卒中的應用。相反，有較多文獻指出，甘露醇在缺血性腦卒中產生負面的作用。美國中風協會指出，推薦甘露醇用於ICP增高及腦水腫，直到有替代的治療方法，如開顱手術。

有研究對8個缺血性腦卒中患者使用濃鈉，發現濃鈉可快速降低ICP，並顯著提高腦灌注CPP，而這些病人中曾使用過甘露醇無效。

儘管如此，高滲劑治療在缺血性腦卒中的應用仍然備受爭議：

• 缺乏完整的血腦屏障，使得高滲劑滲漏到損傷區域，使得區域性水分增加（只在動物實驗上得到證實，在人體研究中尚未發現）；

• 甘露醇對於未受傷的腦組織的脫水效果更佳，加劇中線移位；

3

蛛網膜下腔出血

動物實驗表明，甘露醇及濃鈉可降低蛛網膜下腔出血的ICP，但是沒有研究比較上述兩種高滲劑在人體的作用。這是因為，擔心甘露醇可能引起利尿作用，導致腦血管痙攣，加重出血。

挪威的一項研究表明，7.2%的濃鈉可有效降低ICP，濃鈉可使得ICP下降3mmHg，而安慰組僅下降0.3mmHg。但該研究假設有完整血腦屏障下，濃鈉可有效降低蛛網膜下腔出血的ICP。

4

顱內出血

尚缺乏足夠的證據，證明高滲治療可用於顱內出血，缺乏大樣本研究。

5

腦疝

2000年，Qureshi及其同事發表一篇甘露醇結合機械通氣逆轉28例患者腦疝的佇列研究；2012年，一份薈萃分析指出，濃鈉比甘露醇更能有效降低ICP，但這些文獻的標本量較小，且研究方法不一致。

事實上，由於腦疝是臨床急危重症，常常需要多種方法同時干預，如機械通氣、高滲劑脫水、鎮靜鎮痛、開顱手術等多管齊下，混雜因素較多，難於研究高滲劑在腦疝的療效，及不同高滲劑療效的差異。

Comments

comments

阮光鋒

頭條號簽約作者

●

一罐330毫升的可樂磷含量大約是41毫克；而成人對磷元素的每日最大耐受攝入量為70毫克/每公斤體重。也就是說，一個體重65公斤成人終生每天攝入4450毫克磷，不會有健康問題。

●

磷也是人體必需的元素，成人的適宜攝入量是1000毫克，耐受量為3500毫克。

●

碳酸飲料常用的防腐劑是苯甲酸鈉。很多食物中天然就含有苯丙酸類物質。

●

香精是一類具有很強“自我約束力”的物質，少量使用可增加香味，過量時反而會產生刺鼻、讓人厭惡的氣味。

●

合理使用的色素等食品新增劑不會有任何安全問題。

●

碳酸飲料最大的問題的含糖量很高，的確應該少喝；但說它含新增劑、會導致腎病就完全是瞎扯。

●

如果擔心含糖飲料不健康，可以選擇無糖的飲料。

可樂等碳酸飲料是很多人的最愛。

最近有一篇《喝它=死，就潛伏在你身邊！趕緊通知家人，孩子都愛喝！！》的文章在網路上瘋傳。

文章說，碳酸飲料含有磷酸，會導致腎病，而且，都是色素、香精、防腐劑等新增劑，喝了會死。這篇文章中還貼上了大量重口味的疾病圖片，點開後視覺衝擊非常大，讓人不禁懷疑：碳酸飲料真的會使人得腎病嗎？到底還能不能喝？

碳酸飲料中的磷酸傷腎？

文章中說，每年得腎病的人越來越多， 原因就是因為碳酸飲料喝多了，因為碳酸飲料含有磷酸，而磷酸需要通過腎臟排出體外，如果腎臟中積累過多無法排出，會積累形成結晶，引起腎病。碳酸飲料中的磷酸真的會傷腎嗎？

的確，可樂等碳酸飲料中確實會有少量磷酸和磷酸鹽，它的作用是維持穩定的酸鹼度，保護焦糖色的效能。一般來說， 一罐330毫升的可樂磷含量大約是41毫克，這個量是否會導致腎臟衰竭、腎病呢？

世界衛生組織WHO的評估認為，成人對磷元素的每日最大耐受攝入量為70毫克/每公斤體重，這包括了食物中天然的磷和食品新增劑帶入的磷，也就包括碳酸飲料中的磷酸鹽。

按照這個評估，一個體重65公斤成人終生每天攝入4450毫克磷，不會有健康問題。而1罐可樂中才41毫克磷，和每天4450毫克的耐受量相比，簡直是九牛一毛！

需要指出的是，磷也是人體必需的元素。根據中國營養學會的資料，成人的適宜攝入量是1000毫克，耐受量為3500毫克。如果只考慮可樂裡的磷酸鹽，需要大喝580罐才能達到耐受量。我想，一般人沒有這個海量的吧？

總的來說，可樂裡面的磷酸鹽和腎衰竭、腎病其實並沒有多大關係。

碳酸飲料中的新增劑到底是否有害？

文章說，碳酸飲料中都是防腐劑、香精色素等食品新增劑，喝了有害健康。碳酸飲料中的新增劑真的有這麼恐怖嗎？

1

防腐劑

碳酸飲料常用的防腐劑是苯甲酸鈉。這是食品工業中非常常用的一種防腐劑，它對黴菌、酵母和細菌有很好的抑制作用，能夠限制他們的活動。我國標準規定，苯甲酸在碳酸飲料中的最大使用量為0.2g/kg。

實際上，很多食物中天然就含有這種物質。因為植物中常含有“苯丙氨酸”，在酶的催化下可以逐步轉化為苯甲酸，這是正常的代謝產物。比如藍莓、蔓越莓中的苯甲酸含量比可樂還多。

國際食品新增劑聯合專家委員會（JECFA）在考慮了安全係數之後，制定的苯甲酸的安全標準是每天每公斤體重不超過5毫克。這相當於說，一個60公斤的成年人，每天吃300毫克的苯甲酸，長年累月地吃也沒有關係。

而碳酸飲料（可樂）中的使用標準是每公斤不超過200毫克，想要超過這個安全線，一個體重為60公斤的成年人，相當於每天要喝3瓶可樂（500毫升）才會達到這個量。

很多人可能覺得不多。

但是，這個需要你每天都喝這麼多可樂呢。我想，一般人根本不可能喝這麼多可樂。即使你真的每天喝這麼多可樂，糖對健康的影響也大得多。

2

香精

帖子說，碳酸飲料都是新增香精做的，有害健康。其實，只要是我國允許使用的香精，它們的安全性都是可以放心的。

首先，我國對香精香料的使用有非常嚴格的規定，目前，列入我國食品新增劑使用標準中的食品用香料有1000多種，這些允許新增的品種都經過安全評估，可以放心使用。

其次，香精也是一類具有很強“自我約束力”的物質，少量使用可增加香味，過量時反而會產生刺鼻、讓人厭惡的氣味，因此生產者也不會過量新增。正規購買的合格產品一般不用擔心香精的安全問題。

3

色素

色素主要是賦予食品不同的色澤。實際上，只要合理使用一般也都不會有什麼安全問題。

總的來說，食品新增劑的安全性歸根結底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品種數量沒有必然聯絡。只要符合標準的要求，食品新增劑的安全性是有保障的。如果你嫌新增劑太多，那就只能選擇涼白開了。

到底要不要喝碳酸飲料？

說了這麼多，並不是說碳酸飲料一點問題都沒有。

實際上，碳酸飲料也有它的問題，那就是糖含量太高。

一瓶碳酸飲料的糖含量一般在50克左右。而WHO推薦我們每天攝入糖的量大約是50克，最好能控制在25克以內。糖攝入太多會增加肥胖及齲齒的風險。所以，一瓶碳酸飲料中的碳含量就超過了WHO的推薦。從健康角度，我們還是應該儘量少喝碳酸飲料的。

但是，說碳酸飲料都是新增劑，會使人得腎病，這就完全是汙衊了。要批判碳酸飲料也不要拿一個完全不靠譜的理由去嚇唬大家。實際上，如果只是偶爾喝喝，碳酸飲料對人體健康並不會有什麼危害。

好訊息是，現在已經有無糖的碳酸飲料了。比如我平時想喝飲料就會選擇無糖的。

Comments

comments

【 二十年糖尿患者食用四天後即見實效 】

　

龍鬚菜（佛手瓜苗鬚）—–降低血糖

　

二十年糖尿病食用四天後即見實效

摘要：

一名糖尿病者無意中發現，龍鬚菜可以降低血糖,告知同樣患有糖尿的一些朋友這個新發現，並一同嘗試，

經十幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人：以其中一位患者為例，本身已罹患糖尿達

20年之久，長期藥物控制並不見理想，即使吃藥血糖指數也高達300 多，但經4天皆食用龍鬚菜後

，驗血報告指出血糖指數僅剩175！

　

由此顯示食用龍鬚菜對身體有好處。

　

龍鬚菜產期：盛產於4~10月，其他月份較少

產地：量產於花蓮縣花蓮市郊、吉安鄉、鳳林鎮，台灣其他地區亦有生產 。

食用方法：摘取嫩梢煮食

　

園藝性狀：為隼人瓜（佛手瓜）植株莖蔓之嫩梢約 15~20公分之部份，夏季在冷涼地 區生產者可食部分較長，一般每隔3天（夏季）~10

天(冬季)可採收1次，採收後切除過 長部份。龍鬚菜是一種物美價廉的農作物。食用其嫩梢部分，發現味 美可口，味道勝

過果實，而嫩芽部分狀似龍鬚。龍鬚菜不需要使用農藥來防治病蟲害，可以安心食用，而且含有非常豐富的葉綠素，纖維質也很高，多食用可助消化，有利身體健康。

　

台中縣大裡市大裡裡的一名林姓女士表示,她可能發現了控制糖尿病的新方法,希望能讓大家知道,造福廣大的糖尿病患者。

　

她本身是一名糖尿病者，在今年的4/13無意中發現，龍鬚菜可以降低血糖，且告知同樣患有糖尿的一些朋友這個新發現，並一同嘗試，經十幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人。以其中一位患者為例，本身已罹患糖尿達

20年之久，長期藥物控制並不見理想，即使吃藥血糖也高達300多，但經4天皆食用龍鬚菜後，驗血報告指出血糖僅剩175。

　

因此，若諸位受糖尿困擾已久，不妨可試試這個新方法 ， 炒龍鬚菜來吃吃看 ， 龍鬚菜不僅便宜也沒副作用。

　

龍鬚菜：

　

龍鬚菜又稱為，就是佛手瓜的幼嫩莖葉，龍鬚菜因為藤蔓狀似龍鬚而得名，是一種極容易種植，生命力很強，並在惡劣環境也能存活的植物，是少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜。

　

它是客家菜的常客,市場上常有販售,已算不上是野菜了。龍鬚菜味道清香，口感清脆且嫩滑,相當特別。龍鬚菜的莖葉富含維生素A、B1、B2、葉酸及鐵、鈣質，具有清熱、消腫,以及養顏美容的效果，尤其是龍鬚菜毋須使用農藥,是準媽媽們可以食用的綠色蔬菜，可補充葉酸和鐵質，有助於胎兒神經系統的發育，生產後,也適合食用。

　

龍鬚菜味甘寒、無毒，有清熱氣、利小便的功效，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。龍鬚菜熱量低,適合糖尿病患食用。唯因龍鬚菜性寒,胃寒瀉洩者不宜多吃,以胡麻油和老薑爆炒之後,可以降低龍鬚菜的寒性。

　

學 名：Gracilaria spp.

別 名：柳絲藻，海米粉，龍鬚草，菊花菜，佛手瓜苗。

營養成分：水分，蛋白質，脂肪，醣，灰質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸。

主要功能：預防高血壓，涼血作用，美化肌膚。

自然療效：常吃龍鬚菜或龍鬚菜蔬果汁，有助於高血壓，涼血，美化肌膚等等。

　

熟的龍鬚菜 ( 100 g )

　

維生素 100 g食物所含有的量

　

葉酸 43 μg

菸鹼酸 0.3 mg

維生素B1 0.03 mg

維生素B2 0.11 mg

維生素B6 0.03 mg

維生素A 384.2 RE

維生素C 8.0 mg

龍鬚菜又稱為，就是佛手瓜的幼嫩莖葉，龍鬚菜因為藤蔓狀似龍鬚而得名，是一種極容易種植，生命力很強，並在惡劣環境也能存活的植物，是少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜。

到了春夏兩季，人們會不自覺的選擇室外活動，增加運動量，及時補充能量，是非常必要的。然而在運動之後的能量補給，我們就需要選擇些低熱量、易消化、利於清順腸胃又有排毒減脂作用的食材。

這樣的一頓補給，既不會給腸胃增加負擔還能及時補充各種營養素，保持身體的營養均衡，這裡花兒推薦水果+牛奶的輕食能量補充法。

相比於蔬菜，水果有著同樣低熱量、富含膳食纖維和多樣營養素的優點，同時在口感和易吸收的程度上更優於蔬菜。不用烹制可直接食用，其中的果膠、豐富的維生素C和E，還具有養護皮膚、減緩皺紋的功效。

每個季節，我們隨手就能在市場上買到的水果，不下十餘種，所以提前了解一下不同水果的養生功效，結合你口感的喜好，以2-3種水果為宜，搭配牛奶，打成液體狀的奶昔，即便是鍛煉的間歇、晚間加班回家的途中，熬夜加班碼字的過程中，都方便食用。

紅提、橙子和火龍果，這三種水果，提子中具有強抗氧化性的類黃酮物質，可以清除自由基，進而降低血液粘稠度，同時，提子中含有的微量酸性物質能夠軟化血管，防止心血管動脈硬化。

橙子含有豐富的維生素C，被譽為人體的良好抗氧化劑，還能將體內的毒素排出，增加機體的抵抗力，此外還能增加食慾，治療感冒咳嗽，對慢性氣管炎也有一定的幫助。

火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的紅心火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。而且火龍果還具有可預防便秘，保護視力，增加骨質密度，助細胞膜生長，增加食慾等方面的功效。

這些適宜作為宵夜的水果，妹子們完全可以放心吃。別以為作為營養師，我在放縱你飲食上的不加節制。在我和眾多跑友的飲食經驗中，高強度運動後，你真吃不下太多的東西；而如果你是個在吃水果上毫不節制的妹子，多半也是愛吃蔬菜的健康飲食達人，怎麼吃恐怕你比我還有經驗呢。

做能量輕食餐，以前我還需要榨汁機，各種繁瑣，打的太碎還容易損失水果中天然的營養成分。自從買了這個漂亮的搖搖杯，將水果切丁，混合牛奶後隨心所欲的搖，搖，搖！水果打成大顆粒狀，很像你愛喝的果粒牛奶杯，但絕對真材實料啊，口感相對給力，製作更是so easy！清洗的時候，大口徑的杯身，更是一衝即凈。

來看看我五分鐘做好的這道能量水果大爆炸吧：

需要準備：

紅心火龍果半個

橙子半個

紅提6個

牛奶200毫升

做法：

1、半個火龍果去皮切小塊。

2、橙子也是半個的量，去皮切小丁。

3、提子6-7個，對半切開去核。

4、切好的水果放入搖搖杯，倒入200毫升的牛奶。

5、隨心所欲的搖起來。

6、每次我去鍛煉前，都會做好這樣一瓶，710毫升的大容量，2小時的健身，能量補充剛剛好。

燕窩是個好東西，但是那高高在上的價格又讓咱老百姓望而卻步。那咱們就來試試有平民燕窩之稱的銀耳吧。銀耳膠原蛋白豐富，內吃養顏美容，滋陰化痰，潤腸開胃，外用還可以製作超強的膠原蛋白面膜，效果不比燕窩差喲。

製作之前，我們首先先討論下，如何挑選到好銀耳。很多人都喜歡吃銀耳,卻不知道如何挑選。什麼樣的銀耳才是好銀耳呢？今天小編就和大家一起學習下挑選銀耳的經驗~

1、看顏色。純天然銀耳本色呈淡淡的黃金色，過白的可能就是被硫磺熏過了；

2、聞味道。干銀耳如果被特殊化學材料熏蒸過，會存在異味。湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選木耳除了看顏色，還要問問是否有異味；

3、摸手感。新鮮的銀耳摸起來比較乾燥很脆，有一點刺手的感覺。長時間放置的銀耳就沒有這種感覺，會有發軟的感覺，優質的干銀耳質感柔韌，不易於斷裂；

4、觀形狀。好的銀耳，花朵形狀圓整、間隙均勻、質感蓬鬆，肉質比較肥厚。沒有雜質、霉斑等，大而美觀；

5、用水煮。好銀耳品質純正，一煮即化，香甜儒軟，膠原蛋白也很多。差銀耳煮二三個小時湯還是清清的，一點都不粘稠，口感很硬。

今天有關銀耳的知識就先說到這兒，接下來就該向大家介紹一種銀耳簡單又美味的吃法了。今天我們一起製作的是番茄銀耳露。

將半朵銀耳提前用涼水泡發，並撕成小朵。

2.將小朵銀耳加入適量純凈水後放入養生壺隔水層，不要超過標註的最大水位。

3.設置燕窩程序即可。如果您沒有養生壺，也不難把握火候。在砂鍋中小火慢燉大約1小時，見銀耳粘稠即可。

4.將一個事先洗凈剝皮的西紅柿切成小塊兒，和燉好的銀耳一起放入料理機攪打。攪打時放入適量的糖粉或調入蜂蜜。

5.杯口插上片青檸片簡單裝飾一下，就已經美得不像話了。現在你就可以去享受這杯番茄銀耳露了。

說起癌症，大家都會談癌色變，在大家的理解裏癌症往往都和死亡有著緊密的聯繫。

癌症對於每一個人來說，無論是身體、精神還是金錢來說都是對這個家庭一個巨大的折磨和考驗。

有一種癌症其實和死亡的關係不是那麼密切，但是患上這種「癌症」的人無論是對生活還是精神狀態來說都是一種考驗，這種疾病被稱之為「不死的癌症」：痛風。

不死的癌症：什麼是痛風

痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關。

主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成和尿酸性尿路結石等，其最重要的生化基礎是高尿酸血症。

痛風多見於中年男性，女性較少，其中絕經後女性是主力軍，目前來講痛風呈現年輕化趨勢。

不死的癌症：痛風是怎麼造成的

我們提到痛風最重要的生化基礎是高尿酸血症。

那麼高尿酸又是怎麼一回事？我們正常人體在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹尿酸水平均高於男女性的正常值（男性420μmol/L，女性360μmol/L），我們就稱之為高尿酸血症。

一個正常成年人每日產生尿酸約為750mg，其實80%左右為內源性也就是來自我們自己本身，另外的20%為外源性。

打個比方說，一個固定的容器內放的是尿酸，每一天我們人體正常代謝量為其中的60%，絕大多數都是經過腎臟排泄，剩下的部分則會經過腸道代謝。

人體就是通過這種模式來維持體內尿酸水平的穩定，但是其中任何一個環節出現問題，都有可能導致高尿酸血症。

不死的癌症：麵對痛風我們應該怎麼辦

1、限製高嘌呤食物的攝入量：無論是急性期還是緩解期的患者都要避免高嘌呤食物。

像是海鮮，相對於魚蝦類，貝雷的嘌呤含量很高，所以海鮮是痛風患者飲食中的一類禁忌。

同樣作為優質蛋白來源的牛奶和雞蛋，它們則是低嘌呤食物，每個雞蛋的嘌呤含量只有0.4毫克，每百毫升牛奶含量為1.4毫克，所牛奶和雞蛋是補充優質蛋白的首選。

2、限製飲酒：尤其是空腹飲酒時，會使腎排泄尿酸減少，如酗酒和飢餓同時存在，會成為痛風急性發作的誘因。

痛風患者尤其要控製啤酒和酒精度數較高的白酒。

雖然啤酒本身嘌呤含量並不高，但是在體內代謝後會產生大量嘌呤，所以還是屬於高嘌呤食物。

任何疾病的產生大多數原因都來源於自己的生活方式和飲食習慣的問題，只要我們有一個良好的生活習慣和一個合理的膳食結構，我們和健康一直會和諧的相處下去。

各位朋友，你的尿酸指標正常嗎？你還知道哪些適合痛風患者吃的食物嗎？

　

說起黑乎乎的山竹，大家一定會說這個長的真醜！可是當你扒開硬皮，就會呈現出多汁唯美、柔軟酸甜、食感絕妙的白色果肉。山竹是一種嬌貴的水果，一般種植十年才開始結果，山竹的生長環境要求非常嚴格，再加上它不容易保存，因此它是名副其實的貴族水果。

山竹果實中碳水化合物的含量約14.7%，含有豐富的維生素c、維生素b以及各種胺基酸，還含有鐵鉀等礦物質，具有較多的食用價值，有除燥清熱解毒的功效，對虛火上升、聲音沙啞、雙眼紅絲等症狀，具有很好的食療效果出現，上述這些症狀，可以每天吃幾個山竹几天后就會消除症狀，可謂是良藥甜口。

查找文獻發現：在古代傳統上，山竹被用來控制發燒的溫度，以及防止各種皮膚感染，而且研究發現山竹的果皮或者外皮，都蘊藏著豐富Xanthone，不但具備抗氧化的能力，還有增進免疫系統健康、令人身心舒暢的功效。

同時山竹里含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後康復有一定的調養功效。山竹食用禁忌：由於山竹糖分較高，肥胖者少吃，或者糖尿病患者慎吃。一般人每天不可多吃三個足矣，買山竹時可用手輕壓，如果表殼硬而且干，用手指用力仍無法使表皮凹陷，帶葉顏色發暗，則表示山竹太老，不適宜吃。可以挑選外殼較軟的，相比新鮮度好。