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美食製造:雜糧煎餅 ! ,切開的一瞬間,太香了~

leonhard38阅读(342)

雜糧煎餅 —

材料

麵粉 150g / 黃豆粉 40g / 玉米粉 40g

雞蛋 2個 / 油條 1根 / 香菜 1小把

香蔥 1小把 / 黑芝麻 適量

調料

甜麵醬 / 辣椒醬 / 鹽

1. 處理食材:油條切半,香蔥、香菜洗凈切末備用。

2. 製作麵糊:麵粉150g、黃豆粉40g、玉米粉40g放入碗中,另加少許鹽。

»和天津的煎餅果子,麵糊只能苛刻地使用綠豆粉不同。 山東的雜糧煎餅,麵糊突出的就是一個「雜」字,除了使用以上提到的麵粉外,你還可以加綠豆粉、蕎麥粉、紅薯粉哦~

分3-4次加入280g清水,邊加邊攪拌,直至成為均勻無顆粒的麵糊。

»按這個方子做,一次可以做4個左右的雜糧煎餅~

3. 攤餅:平底鍋鍋底和周圍刷一層油,開中火,將鍋底燒熱,燒至手放上面能感到微微熱後,關火。

舀一勺麵糊。

攤餅的時候,不用開火,用鍋鏟輕輕地將麵糊攤平。

»花吃姐姐親測,用鍋鏟攤餅其實有點難度的,因為麵糊比較稠,最好是買一個攤餅師傅專用的刮板或「T」型刮子(造型有點兒像竹蜻蜓), 那樣攤出來的餅容易厚薄均勻。 不過花姐用鍋鏟攤了幾個餅後,也有了心得,有些地方實在攤的不是很均勻,也沒有沒關係,後面可以通過加雞蛋再攤勻補救~

開中火,煎至麵糊微微凝固。

加一個雞蛋。

用鍋鏟將蛋黃和蛋清混合,均勻鋪滿餅面。

中火煎至雞蛋液和餅面完全融合凝固後,關火。

4. 抹醬:刷一層甜麵醬。

»加了雞蛋後,煎餅變得厚薄均勻,已經很有雜糧煎餅的模樣了。

再刷一層辣椒醬。

5. 加料:撒上適量的香菜、蔥花和黑芝麻。

»不吃香菜或蔥的朋友,可以不加,這裡換成加生菜、榨菜、菜頭等都是可以的。

加入油條。

»按個人喜好,這裡可以加油條或者薄脆。

卷一卷,將油條包裹起來,定型,出鍋~

6. 享用:早晨,用一份煎餅,一杯暖飲,伴著舒緩的音樂聲,迎接全新的一天吧。

噴香酥脆的煎餅,趁熱吃,一口一聲嘎嘣脆,真讓人感到滿足!

婆婆媽媽別被價錢騙了! 去市場絕對不能買的「六種魚產」,比吃水銀還「毒」

leonhard38阅读(281)

魚產是人類最適合攝取的海鮮食物,而且是DHA、Omega3脂肪酸等重要來源,但隨著人工養殖漁業的發展,越來越多的海鮮類進入到消費者的選項之中,但是這些進口海鮮 可能隱藏的健康危機,你究竟知道多少?

根據美國健康媒體《OrganicLife》報導指出,不少魚類因為食物鏈的關係,體內蘊藏著人類製造的毒素和汙染,且往往在未經檢驗之前就已被消費者吃下肚,購買下列魚類時尤須 特別注意:

1.鯊魚

鯊魚以水母、海南牛鼻鱝等魚類為食,處於海中食物鏈頂端,是海洋魚類中含汞量最高的一種魚,大量補食鯊魚更會導致生態係失衡,建議多吃比目魚、鯖魚來代替。

2.大西洋鮪魚

紐約時報曾分析指出,大西洋的藍鰭鮪魚是所有鮪魚中含汞量最高的,建議改買長鰭鮪魚或野生補獲的鮭魚,才不會吃進過多的汞。

3.養殖鮭魚

養殖的鮭魚因為抗生素、寄生蟲,以及漁場的汙染,還可能有基改的潛在風險,消費者往往在不知情的狀況買到養殖鮭魚,建議先問清來源再選購。

4.進口蝦

進口的養殖蝦最大問題在於養殖過程中會使用大量抗生素,以及化學物質殘留物和大腸桿菌,建議多購買國內海鮮。

5.進口鯰魚

尤其是越南進口的鯰魚,含有大量的抗生素,盡可能選購非進口的鯰魚。

6.鰻魚

鰻魚滋補養血,是養生者與孕婦的良好食補材料,但美洲進口的黃色、銀色鰻魚,體內有多氯聯苯(致癌物質)和高度的汞汙染,一定要避免選購進口(特別是美洲 )的鰻魚類。

曾被嘲笑是恐龍妹的100KG女子胖到「椎間盤突出」,沒想到一減肥後居然變成比明星還美的女神!

leonhard38阅读(281)

高中時期,南韓女大生Jinny是個不折不扣的恐龍妹。她超愛垃圾食品,每周五天都會大吃大喝,炸雞啤酒更是沒有節制,加上不熱愛運動,沒多長時間,她就增重25kg。那時的Jinny沉浸在食慾中,不太在意體重的變化,等到身體不舒服時,才知道超重有多可怕。

她的體重超過100kg時,被診斷出了椎間盤突出。剛聽到這個消息的她差點崩潰,從那開始,她改掉不良習慣,不再攝入高鈉食物,開始健康減肥。

她沒有餓肚子,而是少食多餐,每天必須喝下3到5公升的水。偶爾她也會放開肚皮吃一頓,但過後一定會加強運動,消耗熱量。就這樣,她的體重開始慢慢下降。

她的午餐會吃一些高蛋白食物,綠色蔬菜也必不可少。就算時間很緊張,每天也要拿出10分鐘鍛鍊,這是最基本的。

飲食習慣改變後,腸胃自然有一段適應期。為了保持腸胃健康,她會選擇吃一些含有益生菌的食物,最常見的就是優格。之前她很愛甜食,現在也沒有放棄,不過每次只吃一點點。

以前晚上她只會吃著零食看電視,現在她利用這些時間寫下自己的健身計畫、看書充實內在。

堅持2年後,Jinny成功甩肉50kg,不僅身材變超好,顏值也提高了很多。

回顧自己減肥的歷程,Jinny表示:「瘦身其實是學會如何愛自己,而不是設定每個月瘦5公斤的目標」。

這就是她改變的過程。

天氣逐漸變暖,大家開始換下冬衣,一整個冬天長的肉肉也藏不住了。快點向Jinny學習,好好愛自己,用科學的方法健身吧。


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上半身臃腫冬日更顯肥!練這7招讓你狠甩虎背掰掰肉!

leonhard38阅读(326)

很多女生都有這樣的誤解:冬天到了終於可用衣服遮胖裝沒事!其實真的大錯特錯!如果上半身臃腫,穿上厚暖衣服只會更顯肥胖大隻,背影看起來就像很有福氣的大嬸(逃),相反的,如果是下半身腫,至少還可用長裙或寬褲擋一下!所以,想瘦下來就應該先從上半身著手!

不少女生都有虎背熊腰、掰掰肉的問題,穿緊身衣或露手臂的上衣時,贅肉都要溢出來了好尷尬啊!今天就要介紹一下能夠撫平背部贅肉的7招,請切記要留意我們提醒的重要事項,才可以事半功倍喔!

第1招:三頭肌撐體 Tricep dips

步驟:找一張穩固的椅子,將雙手放在身體兩側的椅面上,抓著椅子邊邊,慢慢將身體往前移至懸空,用雙手支撐身體,雙腳伸直或微微彎曲,腳跟著地。

將身體慢慢往下降,直到手肘往後彎曲成垂直 90 度;接著以三頭肌出力撐起身體,慢慢回復到原本的高度。

次數:一組約做 8-12 下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:新手若肌肉力量不足,未能讓手臂彎曲至 90 度,可以先由 30-60 度開始,慢慢循序漸進。

第2招:伏地挺身

步驟:先俯臥,雙臂分開比肩寬出兩個手掌,指尖朝前,將身體撐起,身體從肩部到髖部再到膝關節,要保持成一直線平坦姿勢。

手肘彎曲,慢慢降低身體重心,使胸部接近地面,再將兩肘外分成90度,到最底部時維持動作一至兩秒,然後將身體推起原來位置。

次數:一組約做 8-12 下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:想重點鍛鍊三頭肌,改善掰掰肉,可以減少手之間的距離至10至30cm,亦可以做下斜伏地挺身,加重難度。

第3招:負重(4-6KG)深蹲 + 手伸直向上舉

手拿啞鈴的兩邊,吸氣,往下蹲,屁股往後坐,保持背部挺直。站起的同時舉高並伸直雙手,在空中維持一秒,然後回到原來位置。

次數:10次,重複2-3組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:留意膝蓋儘量不可以超過腳尖,深蹲時臀部要向後坐。

第4招:負重(4-6KG)三頭肌過頂

步驟:一隻腳前,一隻腳後,前腳微微屈曲。雙手拿穩啞鈴,手肘彎曲,將啞鈴放下至頭部後方,直到啞鈴與地面垂直。停頓一下,然後把雙臂伸直,將啞鈴推回至起始位置。

次數:一組約做 8-12 下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:手肘彎曲時要成90度角。

第5招:啞鈴交替划船

步驟:先將後背肌縮緊,臀部向後傾,雙手各持一啞鈴,掌心向上握住,雙腳打開與肩同寬彎曲臀部和膝蓋;降低上身,直到與地面平行,背部保持自然拱形,然後彎曲左肘在身體側邊做划船動作;緩慢地降低左臂的同時,右臂做划船動作。

次數:一組約做 15下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:做這個動作是需要緊繃腹部,就可以同時鍛鍊核心肌肉喔!

第6招:超人式

步驟:平躺在地上,雙手雙腳伸直,腳尖撐地;上半身及小腿向上抬起彎曲,手、頭以及小腿離地約12公分。維持動作5至10秒,然後回到起始位置。

次數:一組做 15下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:手腳離地時記緊要收緊臀肌與下背部!

第7招:跪姿飛鳥

步驟:跪於地上,膝蓋和臀部成垂直線。雙手各持一個大約2-3KG啞鈴,並放於肩膀的正下方左臂保持微微彎曲,從外側上舉,在上舉過程中,要擠壓到肩胛骨;在空中維持一至兩秒,然後慢慢地降低到原來位置。

次數:每邊 15下,重複 2-3 組,每組之間休息 30 秒。

重要事項:舉手時應該只有二頭肌和背肌感到疲累。

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高血壓遇到大剋星,常吃這幾種食物,血壓一降一個準

leonhard38阅读(693)

在生活中,有太多太多的人正處於高血壓的危害,還有很多患者是血壓高,沒有症狀。專家指出,對於高血壓不管有沒有症狀,都要及時糾正,及早治療。如何及早治療?雖然現在越來越多的人開始注意到高血壓的危害,可是在那些被診斷出來的人中,成千上百的人每天服用藥片來控制血壓。但是他們通常只服用一種藥物,只有大約一半的患者能看到他們的血壓降到了健康水平,還不包括沒有服用藥物的高血壓患者。

這裡小編就給大家介紹一些能降壓的天然小食材,平時可以經常食用哦。

山楂干

據研究發現山楂可促進食物消化,能有效防治心血管疾病,所以高血壓患者常用它泡水喝對身體益處明顯。

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經常食用,即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

洋蔥是含植物化學物種類最多、含量也最多的食物之一。這些成分宛如一種較強的血管擴張劑,能舒張血管,降低血液黏度,增強冠狀動脈的流量,具有預防和治療高血壓、動脈硬化、高血脂和冠心病的作用。

筍乾,是新鮮竹筍經蒸煮、烘烤製成的,營養和藥用價值豐富,人稱「保健蔬菜」,更是減肥佳品,很是可以降血壓。

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瑜伽八式,兩周甩掉下半身肥肉,燃燒脂肪,拉伸肌肉!

leonhard38阅读(750)

瑜伽八式,兩周甩掉下半身肥肉,燃燒脂肪,拉伸肌肉!

想瘦下半身,瑜伽是一個不錯的方法,柔緩的動作可以燃燒脂肪,拉伸肌肉,只要能堅持下來,就能減肚子又瘦腿。

每個動作30秒,堅持2周,你會看到明顯的改變

坐著減肥

進行瑜伽減肥,可以坐在瑜伽墊上,在這裡,先介紹雙蓮花坐,

這個坐姿,對於經常練習瑜伽的人來說,是相當簡單的。

兩腿向前伸直,慢慢的轉動右腿,右腿在轉動時,右腳放在左大腿上,保持腳底朝上;

同時,左邊的小腿進行轉動,隨後,放在我們的右大腿上,腳底依然朝上。

肩部、腰背挺直了,下頜內收,兩隻手進行相疊,筆直的坐著。期間,眼睛緊閉,進行冥想。

剛開始的時候,你會感覺腿很酸,慢慢的堅持著。從十分鐘,向半個小時遞增。

這個動作,能促進血液流動,特別是對腿部減肥更加好。

躺著減肥

躺在瑜伽墊上,慢慢的抬起左腿,向上半身靠攏,雙手緊緊抓住左腳的腳踝,盡力的使大腿碰到肚子,同時,身軀不能彎曲,保持筆直狀態。

左腿慢慢向上抬起,保持直立狀態,雙手順著左腿,慢慢的向上拉伸。

換作右腿,進行同樣的動作。

這個動作,能幫助你減去腿部的贅肉,對瘦腿是非常好的,能在拉伸過程中,鍛鍊腿部肌肉,讓腿部肌肉更加結實。

三角式減肥

站在瑜伽墊上,雙腿打開,大約是半個肩寬,腳部向外傾斜,呈現60度的角,兩隻手下垂,放在身體兩側。

慢慢的平復心境,心靜下來後,雙手開始側舉,一直到我們的肩部,開始吸氣,上身開始搖晃。

左側的手臂,向下摸到左腳,抬頭時眼睛看著右手的指尖,

再次吸氣,右側的手臂向下,去觸摸右腳,而我們的左手抬起來,依然抬頭,看著左手的指尖。

這樣的動作,能鍛鍊我們腰部、手部、腿部,減去了腰部贅肉、手臂在擺動時,也能減去手臂贅肉,讓你瘦腰、瘦腿。

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紫薯 3大好處+食譜分享 鄭秀文日日食!

leonhard38阅读(559)

紫薯 3大好處+食譜分享 鄭秀文日日食!

近年紫薯大行其道,有關食品於市場上成為話題之品,原來紫薯除有蛋白質,還含豐富花青素、纖維素、維生素及多種礦物質,具特殊養生功效。就連Sammi鄭秀文都愛吃,經常在社交平台上分享她每朝以紫薯來做早餐, 足以證明其營養價值!

Sammi表示自從天天吃熟薯後,皮膚比以前更好,不用濃妝又很美。

1.抗癌蔬菜

紫薯 當中的蛋白質胺基酸容易被人體消化與吸收,而維生素則可以改善視力,維生素又有助預防壞血病的發生,花青素亦被稱為天然強效自由基清除劑,難怪可於日本國家蔬菜癌症研究中心公布的「抗癌蔬菜中」名列榜首。

2.瘦身改善便秘

紫薯屬粗糧的一種,可降低血液中低密度膽固醇,延遲飯後葡萄糖吸收的速度。當中的纖維素含量非常高,該類物質可增加糞便的體積,促進腸胃蠕動,清理腸道內滯留的黏液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,有效防止便秘。保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病發生。

紫薯 莖尖嫩葉含有豐富的維生素、蛋白質、可食性纖維及可溶性無氧化物質,經常食用可幫助減肥、健美與防癌等功效。

3.補血

人體所必需有18種胺基酸,維生素B、C、D等8種維生素及磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒含量是最豐富的。硒、鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血必要元素,硒元素更被稱為「抗癌大王」,而且非常容易被人體消化吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內的自由基,抑制癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病發生。

黑糖杞子桂圓 紫薯 丸子(三人份量 )

材料:紫薯 150 克砂糖 20 克木薯粉(泰國生粉) 75 克水適量黑糖 2─4 湯匙(視乎嗜甜程度)杞子 2─4湯匙龍眼肉 2─4 湯匙水 800 毫升

做法:1. 將 紫薯 放電飯煲內,加兩飯碗水煮約20分鐘至熟,可用筷子試質感是否夠軟

2. 紫薯 用大碗盛載,加入 20 克白砂糖,趁熱用薯蓉器或叉壓成番薯泥

3. 篩入75克木薯粉(泰國生粉),用手將粉及番薯泥搓勻。若太干,可逐少加入水,建議每次加半湯匙,搓勻後再視乎水份是否足夠才再加水,直至搓勻不黏手及沒有裂痕

4. 將番薯粉團搓成粗圓的長條,分成4等份,每份再細分成6份,一共約24小粉團,將小粉團搓成球狀。可灑少許木薯粉在搓好的粉團上,避免黏在一起。放在冷藏庫儲存。

5. 水 800 毫升、2─4 湯匙黑糖丶杞子及龍眼肉放煲內,慢火煮至滾。

6. 半鍋水煲滾,放入 紫薯 丸子,煲至丸子浮面再多滾 1 分鐘,撈起。7. 將紫薯丸子加入糖水中,趁熱進食。

紫薯 牛奶糕

材料:紫薯 150克鮮奶360克,砂糖50克,魚膠粉12克

做法:1. 魚膠粉先用一點水浸泡變軟。2. 紫薯 去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200克的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成 紫薯 泥漿)。3. 鍋里倒入剩下的160克的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。4. 加入 紫薯 泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免黏鍋燒焦。5. 倒入容器里讓它冷卻,放入冰箱直至凝固,冰的更好吃。

紫薯西米

材料:西米10g, 紫薯 1個,牛奶300毫升

做法:1. 燒一鍋清水,燒開後倒入西米煮。2. 不停攪拌至西米外部透明中間有小白點關火,蓋上鍋蓋燜至西米中間的白點消失。3. 撈出西米,過冷水2-3遍。4. 紫薯 去皮切成小塊。5. 紫薯 去皮切成小塊,入開水鍋煮至熟酥撈出裝碗。6. 加入過好冷水的西米和牛奶即可。

參考來源

簡單四招教你挑選「降血糖」南瓜

leonhard38阅读(319)

每到秋冬時節,南瓜就會成為餐桌上的寵兒。 做成粥、打成汁、蒸成盅、煎成餅……不需要調味,只要把南瓜切開,上鍋蒸熟,就是一道美味的甜點。 南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鈷量居首位。 鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。 含有多種維生素與礦物質,其中維生素C的含量很高,使它具有出色的清熱解毒功效,夏季時用南瓜葉煮水喝,可以起到消暑除煩的作用。

除了軟糯香甜的口感外,南瓜「降血糖」的功效也在民間廣泛流傳,備受中老年人的喜愛。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。 果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。

有人說吃南瓜降糖,其實,雖然果膠和南瓜多醣都有降糖效果,但南瓜中的澱粉、葡萄糖等也會升糖,直接吃南瓜不一定降糖。

雖然直接吃不降糖,但同等熱量的南瓜比米飯、饅頭的血糖負荷都低。 專家提醒,有些糖尿病患者只吃南瓜不吃米麵,但南瓜蛋白含量太低,營養上不推薦這樣做,最好是只用南瓜替代部分主食。

教你4步挑出一顆好南瓜。

1.看顏色

金黃色的南瓜,顏色越深黃,條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜,綠得發黑的是成熟南瓜。

2.觀瓜瓤

南瓜切開時,感覺南瓜的瓤非常堅硬,這樣的南瓜,製作成熟後,口感會又綿又沙,而且甜度高。 南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色深的,說明其成熟度高;反之,如果顏色淺淡,說明還不夠成熟。

3.聞味道

南瓜熟後有一種清香氣味,而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。

4.掐瓜莖

南瓜頂部一般會連著一小段瓜莖,這樣的南瓜也比較容易保存,用手掐一下,如果感覺非常硬,手感像木頭一樣,說明南瓜採摘時間比較合適,成熟度高。

由於南瓜太大,像我們上班族一次可能吃不上一個南瓜,現在有了液氮速凍機,想吃多少就可以拿出多少,這樣也不怕吃不了,壞掉。

一個南瓜經過速凍櫃從進到出只需要短短7分鐘就可以完成凍結,而中心溫度則可以達到—18℃。 南瓜的品質經過這樣的液氮式速凍機凍結之後口味跟新鮮時一模一樣。 這種液氮式速凍機它不僅凍結效果好,時間短,而且佔地面積也很小。

「小蔥日食記」——紅燜羊肉:解碼新鄉特色美味!

leonhard38阅读(606)

紅燜羊肉是河南新鄉特色美食,配以各種調料製作而成,通過紅燜的做法而成,可以說是新鄉最具代表的美食,今天,我們就來聊一聊紅燜羊肉!

紅燜羊肉的歷史由來:

紅燜羊肉起源於河南新鄉,由李武卿​​先生創製,65歲的李武卿抗美援朝到過朝鮮,在西藏當過邊防軍。

老先生說當年在四川時就遍嘗蜀中火鍋美味,後來又北上京城,經常到東來順涮羊肉以飽口福。 愛吃也愛琢磨的他就尋思著將這南北兩大火鍋的美味合到一塊兒,更適合咱這中原人的口味。 時間一長,他還真琢磨出了充分體現中原人氣質性格的紅燜羊肉火鍋。

說起紅燜羊肉的歷史,那最早是1988年,李老先生退休後就用鄰居家的一間臨路的房,開了間飯莊,想不到生意一下子紅火起來,一些老食客,幾乎是天天 來吃。

紅燜羊肉的家常做法:

主料:羊肉(後腿)

輔料:胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、香葉、桂皮、八角

調料:生抽、老抽、料酒、冰糖

具體步驟:

1.羊肉切小塊,放入鍋中,加入冷水,放一塊薑一湯匙料酒,煮開(開著蓋子)後繼續煮兩分鐘,撈出洗凈瀝乾。

2.炒鍋燒熱放一湯匙油,爆香京蔥和薑片,接著倒入羊肉塊煸炒出香味。

3.加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻。

4.步驟3材料全部倒入電高壓鍋,加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、乾辣椒兩個,再倒入200ml開水。

5.電高壓鍋,壓力選擇高壓,時間設定25分鐘,蓋緊蓋子裝上洩壓閥,開始工作。

6.此時把土豆和胡蘿蔔去皮切滾刀塊,入炒鍋用茶匙色拉油小火煸炒兩分鐘,關火備用。

7.電壓力鍋停止工作洩壓後,打開鍋蓋,倒入炒過的土豆胡蘿蔔塊,蓋上蓋子不要蓋緊。

8.選擇輔助烹飪按鈕。

9.煮20分鐘即可關閉電源,裝盤出鍋。

紅燜羊肉作為新鄉美食的代表作,不僅味道鮮美,更是營養豐富,可以說這道菜代表了整個新鄉美食的精華也不為過,吃貨朋友們,千萬不要錯過這道美食哦!

這4種水果能少吃就少吃,尤其是第三種,吃的越多,癌細胞越高興

leonhard38阅读(303)

相信如今很多的人都喜歡吃水果,尤其是女生們,她們覺得水果可以美容養顏,可以減肥瘦身,但其實說過並不是可以隨便亂吃的,如果吃錯了還會容易引起一係列的問題 ,例如上火、胃出血、胃穿孔等。

所以大家一定要正確吃水果。

下面我們就來介紹一下吃水果的禁忌,讓大家注意一下,千萬不要這樣吃了,同時也為大家介紹了水果的正確吃法,讓大家知道怎麼吃水果健康。

1、水果被凍後會產生有毒物質

營養專家提醒說,水果受凍後,更容易產生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。

橘子、橙子凍了以後,表皮的油脂滲進果肉,果肉就容易發苦。

水果凍了的表面一般都發黑。

2、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源,維生素C容易在空氣中氧化,高溫及陽光都會使其流失,而預先去皮、切開的鮮果,營養成分可能會減低。

英國消費者協會做過一項研究,測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C含量,發現13個樣本中,4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

3、檳榔

專家表示:口腔癌患者60%都與吃檳榔有關,而且,早在2003年,國際癌症研究中心就把檳榔列入「黑名單」,和菸酒、砒霜等同列為一級致癌物。

但是仍然有很多人把檳榔當零食吃,為了健康考慮,檳榔以後能不吃就不吃。

4、柿子

柿子營養價值很高,富含多種營養元素和維生素,還能清熱解毒和降壓止血。

但柿子雖好,卻不能多吃,尤其是胃病患者。

這是因為,柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成 胃柿石。

需要注意的是,柿子皮也不可食用。

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

吃水果的禁忌:

忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。

尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。

吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

忌食腐爛水果

食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

不宜起床吃水果

有些人習慣起床就吃水果。

其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用會刺激腸胃。

最好在下午三四點吃水果,這有利於營養的吸收利用。