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好吃芒果甜品製作大全

leonhard38阅读(302)

芒果甜品製作大全

百甜匯 2016-12-21 14:51

好吃芒果甜品製作大全

一張圖證明自己是吃貨,你是不是跟小編一樣喜歡吃芒果,芒果的吃法很多,小編給大家介紹幾種吃法,芒果甜品製作大全,喜歡就一起來製作吧。

芒果優格冰激凌

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芒果優格冰激凌

原料: 芒果肉300g,白砂糖50g,優格200g,淡奶油200g做法:

1.芒果去皮去核切塊加入白砂糖和優格用料理機打成泥待用

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2.淡奶油打發到6、7成發,出現紋理的狀態

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3.把打發的淡奶油和芒果優格泥翻拌混合均勻,不要劃圈攪拌

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4.攪拌均​​勻的冰激凌糊放入冰箱冷凍室冷凍,隔 1小時攪拌一次,直至完全凝固

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芒果千層蛋糕

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芒果千層蛋糕

這次做的芒果千層外形是半球形的(餅皮邊緣的夾餡比較薄最後就是這個效果),最外層是奶油沾著椰蓉,像個小雪堆。 芒果切成片狀,每層夾餡都放了芒果,更喜歡這樣的口感。

原料

餅皮: 低粉60g,玉米澱粉30g,牛奶250g,黃油30g,雞蛋3個,細砂糖30g

夾餡: 淡奶油300g,細砂糖30g,椰蓉適量

做法:

1.黃油用隔熱水化開,雞蛋打入碗中,加細砂糖攪拌均勻加入麵粉和玉米澱粉攪拌均勻,倒入黃油攪拌均勻,最後倒入牛奶攪拌均勻,這時候可能有很多顆粒,可以 過篩一遍,篩子裡的過濾出來的顆粒用手動打蛋器攪兩下就篩過去了,這個順滑的麵糊就可以煎餅皮了

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2.小​​火加熱不粘鍋,倒入一勺麵糊,晃動鍋子攤勻,待表面凝固就可以移到盤子中晾涼

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3.我做的是6寸的,所以每次攤好一張皮再等下一張皮凝固的時候都會用6寸慕斯模切掉邊緣,選一張最大最圓的不要切,鋪在 最外層,全部餅皮攤好後放入冰箱冷藏

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4.芒果去皮去核切片

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5.淡奶油加細砂糖打發至可以裱花的狀態

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6.一層餅皮,一層奶油,一層芒果片,再一層奶油循環這個動作。 餅皮邊緣可以塗的薄一點,這樣更容易操作,但是出來的形狀是半球形的

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7.最大的那張餅皮鋪在最外層

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8.表面再抹上一層薄薄的奶油,撒上椰蓉就好啦

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芒果班戟

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芒果班戟

芒果班戟的餅皮做法和芒果千層是一模一樣噠,事實上我就是做、做芒果千層的時候多準備了點原料,就把芒果班戟也做啦,如果是第一次做害怕

芒果千層做的太醜,那就從芒果班戟開始練手吧

做法:

1.餅皮攤在盤中,放上一勺奶油,鋪上芒果肉

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2.再鋪上一勺奶油

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3.餅皮折向中間包好

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4.翻個面裝盤就OK拉

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芒果糯米飯

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芒果糯米飯

很多人喜歡的泰式甜品,給芒果做的一個玫瑰花的造型,顏值更高哦

原料: 芒果 1個,糯米飯150g,椰漿100g,糖10g,鹽1g

做法:

1.糯米洗凈泡好倒入電飯鍋中,加入糖、鹽,倒入一半的椰漿,再加適量水,開始煮飯功能

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2.芒果去皮去核切兩大片,再切成薄片

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3.現在開始直接在盤子上用芒果片卷出玫瑰花,最小片的當成花心卷在最裡面,大片的捲在外面

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4.所有芒果片卷完,一個芒果能卷3、4朵玫瑰花, 把煮好的糯米飯也扣在盤子上

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5.裝飾一點薄荷葉,最後把另一半椰漿也澆到糯米飯上

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芒果西米露

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芒果西米露

原料: 芒果半個,西米50g,牛奶/椰奶200ml,蜂蜜/煉乳適量

做法:

1.燒開一鍋水,放入西米大火煮15分鐘左右,煮至西米剩一點白芯,關火燜至完全透明的狀態,撈起過涼水,裝入碗中。

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2.芒果切丁,裝入碗中,倒入牛奶(椰奶),按口味調入適量蜂蜜或煉乳,拌拌就可以吃了

芒果優格杯

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芒果優格杯

原料:芒果,優格

做法:芒果切丁,取一半芒果丁和一半優格打成泥,杯子中先倒入部分優格,再倒入芒果優格泥,最後再倒一層優格並放入芒果丁即可

芒果曲奇

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芒果曲奇

玩烘焙的幾乎人人都做過蔓越莓餅乾,那個太簡單了,對嗎? 那我們稍稍調整一下方子並把果乾的部分換成芒果乾,香濃酥鬆的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼勁芒果乾,而且做法也一樣簡單

原料:低筋粉130g,黃油75g,糖粉55g,芒果乾45g,雞蛋20g

做法:

1.先把芒果乾切成小丁

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2.黃油室溫軟化後加入糖粉用打蛋器打至稍稍發白的狀態

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3.分兩次加入蛋液,每次加入後要用打蛋器打至與黃油完全融合

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4.倒入芒果乾,攪拌均勻

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5.篩入低筋麵粉,混合均勻成麵糰

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6.將麵糰放入保鮮膜中揉成長條,放入模具中整形成長方體,也可以搓成圓柱體放入保鮮膜的紙筒(自帶模具屬性)中,冷凍1小時固形

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7.冷凍固形後,切成厚度均勻的片狀,放入烤盤,烤箱預熱170度,15-20分鐘,最後幾分鐘觀察到微微上色即可取出

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芒果糯米餈

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芒果糯米餈

原料:芒果1個,糯米粉120g,玉米澱粉30g,色拉油15ml,糖粉40g,牛奶200ml,椰蓉適量

做法:

1.除芒果、椰蓉之外的所有材料拌勻成無顆粒麵糊

2.倒入一個乾淨的大碗,在滾水鍋中蒸20分鐘蒸熟變透明後取出,用保鮮膜包起來放至不燙手的狀態

3.芒果切大丁,帶上一次性手套取一小揪糯米團把芒果丁包進去,滾上一些椰蓉就做好啦

芒果小圓子

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芒果小圓子

原料:芒果1個,小圓子50g,椰漿30ml,蜂蜜(煉乳)

做法:

1.芒果切丁,1/3留著待用,另外2/3加入椰漿用攪拌器打成泥糊狀。

2.小​​圓子用滾水煮至浮出水面。

3.芒果泥倒入碗中,再將小圓子撈出倒入碗中,再倒入芒果丁,吃的時候把他們攪在一起即可,還可以按口味再加上蜂蜜或煉乳增加甜度

芒果慕斯盃

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芒果慕斯盃

本著既要品嘗美味,又不想熱量太高的目的,消化餅乾沒有加黃油,一般方子都會往裡面加一點黃油,其實不加黃油也很好吃,餅乾末混著慕斯泥吃起來一樣 很香濃,反而不會膩。

原料:消化餅乾50g,芒果1個,吉利丁片5g,淡奶油120g,細砂糖20g

做法:

1.消化餅乾攪碎鋪在杯子底部。

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2.芒果去皮切丁,其中2/3用攪拌器打成芒果泥

吉利丁片用冷水泡軟,放入芒果泥中,隔水加熱使之融化

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3.淡奶油加入細砂糖打發至6成

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4.將芒果泥倒入淡奶油中拌勻就是慕斯糊了

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5.將慕斯糊倒入杯子中,中間放幾塊芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小時以上

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6.拿出來吃之前可在慕斯表面再放幾個芒果丁裝飾一下

喜歡就收藏吧,每天做一種芒果甜品吃,給生活增添顏色。

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烏髮補腎,全都靠它! 每天一把,降膽、延壽、抗衰,更勝良藥!

leonhard38阅读(429)

烏髮補腎,全都靠它! 每天一把,降膽、延壽、抗衰,更勝良藥

黑芝麻,大家聽得最多的恐怕是吃黑芝麻可以護髮,讓頭髮變得烏黑油亮。 其實,黑芝麻是平民補品,有很多一般人不知道的養生作用。

黑芝麻不僅能推遲細胞衰老、延長細胞壽命,而且有利於減少面部皺紋、消除動脈血管上沉澱物,促進膽固醇代謝,對延年益壽卓有功效。 一起來看看常吃黑芝麻的養生奇效吧!

「平民補品」黑芝麻

常吃有六大神奇功效

1.烏髮、補腎

頭髮與肝血和腎氣息息相關,腎虛就易造成脫髮或白髮,所以滋補肝腎的食物對頭髮有好處。 而多吃黑芝麻可以滋補肝腎,護髮養發,這一點在《本草綱目》中也有記載。

南京市中西醫結合醫院營養科王東旭介紹,黑芝麻的蛋白質、亞油酸含量都很高,可以補充頭髮營養,而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素,這些都對頭髮健康有好處。

2.抵抗衰老、延年益壽

黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老,還有益心血管健康。 另外,黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,也有延年益壽的作用。

3.降低膽固醇

中華中醫藥學會莊乾竹博士介紹說,黑芝麻含有的不飽和脂肪酸,它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇,從而保護心血管的健康。

4.抗氧化、養顏駐顏

黑芝麻還有很好的抗氧化功能,因為它豐富的油脂和維生素E,能滋潤皮膚、補血通便,是養顏駐顏的保養佳品。

它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。 在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

5.預防膽結石

黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低 膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。

6.預防貧血

黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。

四款黑芝麻食療方

為有需要的人收藏

在中醫傳統食用方法上,黑芝麻多為炒,然後碾碎食用,或熬粥時放入黑芝麻。

中醫認為,黑芝麻性平,適合多數人食用。 下面四款黑芝麻食療方,為有需要的人收藏吧!

1.黑芝麻桑椹糊

滋陰清熱,降低血脂

做法:

黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。 黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈後,放入罐中搗爛。 砂鍋內放清水三碗,煮沸後加入白糖,待糖溶化、水再沸後,徐徐加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。

功效:

滋陰清熱,降低血脂。 需要注意的是,吃黑芝麻只能是降血脂的輔助食療,不能以此來代替藥物。

2.黑芝麻粥

補肝腎、潤五臟

做法:

將適量黑芝麻淘洗乾淨,曬乾炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥。 每日早晚食之。

功效:

黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。

3.芝麻核桃粥

補肝腎

做法:

用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。

功效:

此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。

4.黑芝麻紅棗粥

補肝腎、烏髮

做法:

將適量粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋,加水熬煮成粥,即可食用。

功效:

黑芝麻棗粥甜潤可口,具有補肝腎、烏髮等食療效果。

黑芝麻是平民補品,別看黑芝麻小,常吃有六大神奇的養生功效,烏髮補腎有口皆碑,還有助於延年益壽、降低膽固醇、養顏駐顏,一定要發給家人朋友看看!

(注意:本文所用為基本方,使用前請諮詢醫生指導。)

睡前喝一杯紅棗枸杞茶有什麼好處嗎?

leonhard38阅读(342)

紅棗,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。 枸杞,補腎益精,補血安神,養肝明目,生津止渴,潤肺止咳。 如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。

喝紅棗枸杞茶有什麼好處

一、補血

紅棗枸杞茶可以補血養顏。 由於紅棗枸杞茶中的紅棗為補養佳品,因此食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。 由此可得,紅棗枸杞茶也具有補氣養血的功效。 因此若你現在面黃肌瘦的話,不妨試試飲用紅棗枸杞茶,但不能天天飲用,最好隔天飲用。

二、安神

紅棗枸杞茶可以改善睡眠質量。 紅棗枸杞茶具有養血安神的功效,因此若有睡眠質量不好的媽媽,可以在睡前適當飲用紅棗枸杞茶啊,可以讓你擺脫熊貓眼哦。

綜上可得,紅棗枸杞茶是一種養生保健類的茶飲,對人們的好處也多多,因此媽媽們不妨在泡花茶的時候,可以試試。

三、健脾

紅棗枸杞茶可以增加食慾。 因此對於脾胃虛弱、腹瀉或者倦怠無力的人,飲用紅棗枸杞茶,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效。

紅棗枸杞茶的飲用注意事項

1、火大的人喝了會火上澆油。 由於紅棗枸杞茶中的紅棗和枸杞都屬於熱性,火大的人吃了會更上火,但是不是不能喝了呢?非也。 只需要加點菊花就可以飲用了。

2、濕熱重的人喝了濕熱更重。 濕熱重的人不宜食紅棗,可只泡枸杞、菊花或將紅棗改為紅茶,也能起到明目、養肝、益血、抗疲勞的功效。

3、紅棗不去核會燥熱。 紅棗要去核,才不會太燥熱,可常飲。 若覺得味淡,可適當加點冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低於40度時再加,高溫會破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養成分)。

這「三種蔬菜」在做成菜式前「需要焯水」,不然就是在吃「毒素」你知道嗎?

leonhard38阅读(362)

相信經常下 廚房 的朋友就知道我們在洗 蔬菜 的時候有一個步驟是「焯水」。 可是很多人在做飯的時候因為要快就會經常忽略這一細節,可是他們不知道省略了這一步,他們在吃蔬菜的時候就是在吃毒素。 因為焯水可以去掉蔬菜中的農殘,還能去除草酸、亞硝酸鹽等有害物質,所以決不能省略。 我們來看看哪幾種是一定要有這一步驟的。

這種蔬菜大家很熟悉,就是長豆角。

凡是有個豆字的蔬菜它就是自帶毒素的蔬菜,比如豆角、鮮黃花菜、芸豆、扁豆等。 長豆角含皂素和植物血凝素,在沒有熟透的情況下,會引發嘔吐、噁心等中毒現象。 豆角的洗法就是洗凈去除豆角兩頭的結兒,清水浸泡5分鐘,再過沸水5分鐘就可以了。

花椰菜,這種是一種比較不易清洗的蔬菜,因為它的葉子比較的雜,如果只是簡單的清洗的話就會漏了很多死角沒有洗到。 所以在清洗的時候需要先洗一遍,第二遍就需要拿水泡大概15分鐘左右就可以了。

花椰菜這一些蔬菜都含有很多農藥殘留,所以不能少了這一步。

最後一種就是菠菜了,這種蔬菜是喊草酸比較多的。 除了菠菜之外,馬齒莧、莧菜、鮮竹筍、苦瓜、茭白等都是草酸含量較高的。 因為草酸會與腸道中的鈣結合,形成結石。 所以焯水後可減少百分之三十到八十的草酸含量。

這種蔬菜最好要進行焯水,過沸水5~10秒即可,否則會流失大量 維生素 ,焯水後就可以進行烹飪或過涼水後冷藏。

其實在我們平時吃到的蔬菜當中,很多都是農藥的含量很多的。 如果沒有重視這一步,我們平常在吃蔬菜的時候就會把這些毒素一塊吃進去了。 這幾種焯水的方法朋友們都知道嗎? 大家平時都有做到嗎?

薏仁水、紅豆水、黑豆水 不是每個女人都適合喝!

leonhard38阅读(734)

薏仁水、紅豆水、黑豆水 不是每個女人都適合喝!

薏仁水、紅豆水、黑豆水等都被捧為美容瘦身新星,不少女明星都說自己喝薏仁水瘦了又白了,喝紅豆水去水腫又變瘦了,但其實每個人的體質不同,喝之前先了解自己適合喝哪一種,才不致弄巧反拙,得不償失!

1. 薏仁水

功效:在中醫角度來看,薏仁屬性寒,可以去濕毒、美白及有助去水腫。

適合飲用人士:適合濕熱人士飲用。

不適合飲用人士:不適合體質偏寒者或孕婦飲用。經常熬夜的都市人,若有陰虛體質,誤喝薏仁水,反而會令虛火更旺,得不償失。

飲用建議:薏仁水有祛濕功效,可因應寒濕或濕熱情況,調配材料幫助祛濕。在中醫角度來說,若屬於寒濕型,有怕冷、少出汗及無胃口等症狀,喝薏仁水時建議加3片生薑,可有助祛寒及溫熱;若為濕熱型,有臉紅、膚溫較高、容易出汗等症狀,建議煮薏仁水時可加入30克綠豆,以達清熱利濕及解毒的功效。若屬平性體質,無特別怕冷或熱的話,飲用薏仁水時可加入2至3片檸檬,可有助美白。

2. 紅豆水

功效:紅豆有祛濕利水的功效,飲紅豆水可以有助去水腫、促進血液循環,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。它有助改善飽飽滯滯、腹脹、大便不暢通等脾胃問題,也對改善疲倦、腳步繃緊有幫助。紅豆水在台灣相當受歡迎,隋棠更說紅豆水有助保持 V 臉呢!

隋棠曾在facebook公開紅豆水消水腫秘方~

適合飲用人士:適合怕冷、容易手腳冰冷、排便不順及身體容易水腫的女生飲用。

不適合飲用人士:紅豆水對因口味重、壓力或排便不順而引起的水腫比較有效,不過有腎病或痛風的人不能飲太多,感冒時也不宜飲用。

飲用建議:所有東西都不建議長期飲用,當喝了紅豆水一段時間不再水腫的話,就不需再喝。正所謂「氣行則水行」,多做運動,可加強氣血運行,補氣之餘也可有助去水腫。此外,紅豆水亦應儘量熱飲,否則會延緩代謝。

3. 綠豆水

功效:據《開寶本草》記載:綠豆,甘、寒、無毒。中醫角度上,綠豆屬性涼,有祛濕熱、降火氣的功效。

適合飲用人士:適合濕熱、容易口乾舌燥的體質,容易皮膚過敏的女生也適合。

不適合飲用人士:體質偏寒、腸胃不好的人要少飲,以免引起肚痛、肚瀉的問題。處於經期的女士、體質寒涼、虛弱的人也不應喝。

飲用建議:冰鎮過的綠豆水易傷脾胃,對於本身屬寒涼體質的人來說更加危險。而且儘量不要空肚飲,因為綠豆較為寒涼,空肚飲用也容易對脾胃造成傷害

4. 黑豆水

功效:不少女明星產後喝黑豆水發奶及瘦身成功,令黑豆水瞬間成為女性的熱門飲品。在中醫角度上黑豆屬性平,有滋補肝臟、改善水腫、補虛黑髮、改善筋骨酸痛、有助排便之功效。常吃黑豆,也有助軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。

適合飲用人士:黑豆入腎,特別適合腎虛濕困人士,即容易感到疲累腰酸,出現大便稀爛、舌苔厚等濕困症狀,加上腎氣虛而伴有容易脫髮、多白髮、夜尿多等情況的人士飲用。

不適合飲用人士:腎功能不佳、脹氣體質的人和痛風病人。

飲用建議:建議可一星期飲用三次,飲用時最好將豆渣都吃掉,可更全面攝取營養。不過若本身脾胃虛弱,又或消化力弱的話,就不宜飲太多,又或可只飲水而不吃豆渣,以免胃脹不適。自製黑豆水比較健康,可按需要加入小量糖或蜜棗調味。製作時建議先將黑豆浸過夜,隔夜才煲煮,以免太硬難以消化,同時可加入適量蓮子、百合,味道更佳。最簡單的黑豆水做法,就是用燜燒杯,沖滾水燜15分鐘,製成黑豆茶,又或放一晚,6-8小時,製成香醇黑豆水。

參考來源

用一種舞蹈的形式,讓你感受甩肉過程

leonhard38阅读(352)

雖然我知道我胖,但是我就是愛吃啊,怎麼辦呢?有很多人為了好身材選擇不吃,但是我做不到,我覺得每天面對那麼多好吃的,卻只能看簡直是太可怕了,所以我選擇吃完去好好運動。

我所謂的運動也不是去健身房瘋狂流汗,但是我有自己的運動方式,並且最重要的是每天都堅持做到,除了每個月姨媽到訪的那生不如死的幾天之外,我都會運動。首先,我會在飯後出門散步1~2個小時,這個一般我時間充足的話,就是2個小時,如果不信,至少也會堅持1個小時。

對於很多女性來說

久坐的生活方式以及產後等多種因素影響

如果沒有一定的腹肌支撐

整個腹部就會顯得鬆弛下垂

現在用一種舞蹈的形式

讓你感受甩肉過程~

9個動作,反復3-5次,一天大概30分鐘

享受並且堅持,說明你已經成功一半了!還等什麼!!!

第1組

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第2組

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第3組

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第4組

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第5組

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第6組

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第7組

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第8組

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第9組

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低GI 飲食out!適合亞洲人的是低GL飲食法 瘦小腹最強!

leonhard38阅读(645)

低GI 飲食out!適合亞洲人的是低GL飲食法 瘦小腹最強!

無論胖瘦都可能有個肥肚腩,那你可以注意一下飲食上是否需要調整,尤其為亞洲人以碳水化合物為主食,約有68%的能量來源都為碳水化合物!南韓營養學博士南基善提出了 「GL減肥法」,打破傳統「GI 低升糖減肥」的盲點,這種適合亞洲人的減肥法,一定要學呢!

何謂GL(Glycemic Load)

GL (低升糖負荷) = 該食物GI值 * 一次攝取量的碳水化合物含量 (g)/100

也就是進食後,身高真升的血糖變化,傳統上GI值愈低,就是被人體消化的時間需要愈久,而GI值低的食物,有助於控制食慾並有利減重,但GI值並未考量到進食的量;

GL值就是將GI升級版,可以更全面的調整飲食,並控制體質。

實例:

像是西瓜的GI值雖高,但吃一、兩片就易有飽足感,所以實際上GL值低。

西瓜的GI值72,以GI值來說屬高血糖風險的食物,但其水分高,實際上100g的西瓜,只有6g的糖,對血糖的影響(GL值)只有4。

公式計算之後

72*6 /100 = 西瓜GL值約為 4

結論:該減少的不是熱量,而是GL值

養成低GL的健康飲食習慣

1. 全谷主食

全穀類(糙米、全麥、大麥)為較優質的碳水化合物,少進食精化過的碳水化合物 (白麵包、白飯、蛋糕)。

2. 進食低飽和脂肪的高蛋白食物

像是蛋、魚、豆類,以及油脂含量少的肉類。

3. 澱粉低的蔬菜類

高纖並含有各種維生素礦物質,可抑制血糖上升;另外生果類的糖份高,可選擇水分較少的生果,這裡建議每日攝取1份即可。

4. 多攝取堅果與植物性油脂

堅果可提供優質必需脂肪酸和不飽和脂肪,像是花生、核桃與杏仁,有助於降低GL值。

5. 醋飲醋含有「有機酸」,可使血糖上升率降低,但也要注意醋飲本身的含糖量。

防礙低GL飲食的危害飲食:

1. 咖啡和飲料

指的是 含糖的咖啡,含果糖過高的果汁,都是陷阱,不自覺一下吸收超高的GL值。

2. 湯品

GL低的食物大部份有個特質,就是需要咀嚼較久,若是邊配湯喝,容易減少咀嚼時間,就一起吞下肚,不僅加速血糖上升,飽足感低,一次吸收的納都多,容易進食過量。

3. 精緻甜品

除了大家都知的糖果、加工朱古力屬於高糖,也要注意像是市面上的乳酪常常為了提升口感,以京糖、蜂蜜或果汁來降底酸澀,含糖量都要注意

低GL煮食方式的選擇:

1. 高溫煮食易消化,也代表糖份吸收快,尤其是蔬菜別煮到太慢。

2. 勿將食物切的太細碎,大塊的食物可以增加咀嚼時間,降低血糖上升速度,就能降低GL值。

3. 適量的油脂反而能減慢碳水化合物的吸收速度,清燙或是炒都可以加些油,降低GL值。

4. 植物外皮含有膳食纖食纖維,減慢消化速度,可以連皮一次煮。

最後再遵守蔬菜:蛋白質:全穀物2:1:1比例原則,就可以輕鬆減重瘦的健康。

參考來源

2周狠甩肉肉感!混血日模藤田Nicole「這樣做」不餓肚子還能瘦出瓜子臉!

leonhard38阅读(436)

原宿系日模藤田Nicole(藤田ニコル)為時尚雜誌「Popteen」專屬模特兒,母親是日本人、父親是俄羅斯及波蘭混血,混合東、西方深邃的五官和搶眼外型,加上直率天真的發言,使她備受時下日本女高中生喜愛。1998年出生的藤田Nicole,由於出道得早,圓圓的臉頰還有些微肉感,但她靠著以下4招減肥法,2周內就減掉了2公斤,成功瘦出瓜子臉和窈窕好體態!

1.晚上6點後禁食

藤田Nicole為了養成不發胖的纖細身材,嚴格執行在晚上6點前吃晚餐! 這種「早めの夕食」(在白天時吃晚餐)的方式可式有根據的!因為越晚進食,不但會造成身體負擔,還容易使脂肪囤積,尤其在睡前3小時更是不要再吃東西,以免吃太飽影響睡眠喔!

2.低熱量飲食

減重不代表就要餓肚子!藤田Nicole在減肥時會刻意選擇低熱量的食物,以優格、麥片當早餐,促進腸胃蠕動、幫助排便;晚餐低卡吃沙拉、健康五穀飯、水果等,不僅有助於瘦身,還能兼顧營養均衡呢!更重要的是,當身體瘦了,自然也就能輕鬆跟兩頰的嬰兒肥說掰掰啦!

3.腿部淋巴按摩

藤田Nicole即便工作再忙,都會儘量抽出時間進行慢跑和健走,這些有氧運動能幫助消耗熱量,養成不發胖好身材;為了使腿部線條更完美,藤田Nicole還會靠每天持續不間斷的「腿部淋巴按摩」來瘦小腿,以雙手握拳的方式由下而上敲打小腿並搭配按摩,來疏通腿部淋巴、消除水腫。

4.瑜伽球瘦身

若是厭倦了一成不變的運動方式,不妨嘗試有趣的瑜伽球健身吧!由於瑜伽球極具彈性,為了能好好坐在球上,必須運用到全身的力量以維持穩定,不僅鍛鍊到身體的平衡能力,還能消耗大量的熱量,並達到雕塑腿部、腰部及腹部肌肉線條的效果!

(完整文章請見自由iStyle頻道)

參考來源

冬季養生好食材-板栗紅燒肉,很遠就能聞到肉香味

leonhard38阅读(316)

-簡介-

板栗搭配五花肉,肉燒的軟爛,板栗粉粉甜甜的,香味一陣陣撲面而來,真是經典又美味。 現在正值板栗上市的季節,板栗不但香甜美味,也是冬季養生的好食材。

-需要材料-

五花肉350g

板栗100g

蔥15g

姜5g

冰糖20g

花雕酒20g

生抽20g

老抽5g

鹽1g

-烹飪步驟-

1 、所有食材準備就緒

2 、板栗切一小口

3 、放入沸水煮10分鐘

4 、過涼水降溫,剝出果肉備用

5 、冷水下五花肉,變色後撈出備用

6 、鍋中倒入少許油,放入20g冰糖,炒至融化

7 、微微冒泡後,倒入五花肉,翻炒至肉塊均勻上色

8 、然後倒入20g生抽、5g老抽、20g花雕酒

9 、炒勻,加入清水沒過五花肉,放入蔥結、薑片,燒開後轉小火燜煮40分鐘

10 、開蓋倒入板栗,關蓋繼續燉煮30分鐘

11 、湯汁收濃後,撒入少許鹽調味,炒勻即可

12 、趕快來試下吧~!

-後記-

1、關蓋燉煮一點要轉小火,這樣燜煮出來的肉會軟嫩多汁

2、板栗去皮的方法:用沸水煮,再放入冷水中浸泡。

減肥不能吃主食? 10種主食讓你吃飽又能瘦!

leonhard38阅读(332)

10種優質主食

幫你輕鬆選擇適合自己的減肥食物

讓你在飽腹感中舒舒服服瘦下來

一起來看看吧

1

燕麥

燕麥具有豐富的膳食纖維,容易使人產生飽腹感,減少對食物的慾望。 燕麥所含的亞油酸是人體重要的的必需脂肪酸,有利於調節生理功能,促進新陳代謝。 另外,燕麥還有助於消化多餘脂肪和熱量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動,進而減輕體重。

食用建議:

儘量選擇生燕麥、燕麥米和燕麥片,不要錯買一些甜麥片、麥片穀物脆及麥片碎。 燕麥粥含有多種維生素、礦物質與膳食纖維,還能提供足夠的熱量。 早餐搭配牛奶、酸奶或蔬果,吃的時候不會感覺到膩,而且還有助於美容減肥哦。

2

紫米 / 糙米

紫米中蛋白質、胺基酸、澱粉、纖維素等營養成分含量較高,能增加飽腹感,從而減少了對熱量和脂肪的攝取。 糙米保有米糠層和胚芽層,也保留了大量有助減肥的膳食纖維。 另外,紫米和糙米的食物纖維較硬,需要花更多時間咀嚼才好吞嚥,咀嚼次​​數的增加,使人產生飽腹感,就不會多吃了。

食用建議:

可以將紫米與大米拼配蒸或煮,做成紫米飯,也可以與糯米搭配做成紫米粥。 糙米可以搭配大米、紅豆、紫米等煮成雜糧飯,香氣撲鼻,美味可口。 煮的時候一定要煮熟煮透,不然很多營養成分都不能被人體有效吸收。

3

小米

我們知道小米最常見的功效就是養胃了,對平時暴飲暴食、腸胃不適的人群,可以起到一定的養護作用。 此外,小米含有豐富的膳食纖維,可以補充纖維素,促進消化,利於排便排毒。 小米中的維生素E和鐵元素的含量也很豐富,可以令皮膚更加滋潤亮澤。

食用建議:

小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,所以不能完全以小米為主食。 通過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他食物,熬製小米粥的時候可以加入些紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等,營養更全面哦。

4

紅豆 / 花豆

紅豆含有足量的鉀和膳食纖維,能夠起到良好的潤腸通便、降血壓、調節血脂血糖及減肥瘦身的作用。 花豆的維生素、蛋白質和礦物質含量相當豐富,有助於降低血膽固醇、提高免疫力。 這類低脂肪、高蛋白的食物非常適合減肥人群。

食用建議:

紅豆可以用來煮飯、煮粥、做紅豆湯。 由於紅豆澱粉含量較高,蒸熟後呈粉沙狀,且有獨特的香味,所以常被拿來做成豆沙,給各種糕點、麵點的提供餡料。 花豆能有效降低各種肉類的脂肪含量,用來煲湯是極好的。 日常烹飪不妨做一個花豆煲鴨湯,美味又養身哦。

5

綠豆

綠豆中含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和無機鹽等,生綠豆磨成的綠豆漿,蛋白含量更高哦,可以很好地保護腸胃粘膜。 綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,並使之減少或失去毒性,能夠起到保護肝臟的作用。

食用建議:

綠豆可以做成綠豆湯,還可製成綠豆糕、粉絲粉皮、豆芽菜、綠豆沙等。 與小米組合,做成小米綠豆粥,小米的胺基酸中缺乏賴氨酸,而綠豆的胺基酸中富含賴氨酸,兩者均勻拼配食用效果更佳。

6

豌豆

豌豆中富含優質的蛋白質可以提高身體的抵抗力,進而增強人體對各種疾病的抵抗預防能力。 另外,豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維能促進腸道蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,有益於保護腸道健康並減輕體重。

食用建議:

豌豆和玉米搭配食用,可以起到蛋白質互補作用。 與蘑菇組合,有利於消除油膩引起的食慾不佳。 還可以將豌豆打成豆漿來喝,容易消化,還能補充大量的蛋白質,增強免疫力。

7

山藥 / 芋頭

山藥和芋頭不僅可以做成菜品,由於碳水化合物含量較高,還可以當做主食來吃。 山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白,能有效防止脂肪沉積堵塞心血管,增強血管彈性。 芋頭含有豐富的氟,有護齒的功效。 同時山藥和芋頭還具有豐富的微量元素和維生素,脂肪含量相當低,熱量不高,飽腹感超強,非常適合減肥期的妹子們。

食用建議:

它們可以做成山藥芋頭雞湯或者山藥芋頭燉排骨,還可以用來煮粥。 山藥和芋頭都具有豐富的營養元素,兩者燉湯、煮粥,不僅味道鮮美,營養價值也高。 需要注意的是,如果山藥或者芋頭做菜,要儘量減少相應主食的量。

8

土豆

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,營養豐富且易於身體吸收。 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進消化。 土豆還是富含膳食纖維的食物中比較少見的同時含有大量維生素和礦物質的食物,能有效控制日常飲食中脂肪總量的攝入,更利於減肥。

食用建議:

新鮮土豆水分多、膠黏性較好,在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很好,所以適合做湯、燉燒菜。 而老土豆相比新土豆,在營養上沒有很大差異,但水分減少,口感爽脆,更適合烹炒。

9

紫薯 / 紅薯

紫薯與常見的紅薯、白薯相比,蛋白質、糖分、纖維素等都無太大差別,唯一不同的是顏色。 紫薯呈現的紫色,主要源於其含有的花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑,可以起到保護大腦組織的作用。 紫薯作為紅薯的衍生品富含硒和鐵,幫助人體抗疲勞、抗衰老。

食用建議:

紫薯可以與紅棗搭配,做成紫薯紅棗飯、紫薯紅棗粥。 也可以做紫薯包、紅薯包、蒸紫薯、蒸紅薯、紫薯湯、紫薯餅、紅薯點心等。 注意千萬不要因為好吃又便宜,就一下子吃了很多,吃太多也容易長肉哦。

10

玉米

玉米中所含的豐富植物纖維素能夠刺激胃腸蠕動,抑制脂肪吸收,平穩血脂,降低冠心病和肥胖的發生機率。 玉米富含天然維生素E,能夠使皮膚變得細嫩光滑,延緩衰老,同時促進血液循環、降低膽固醇,從而減輕動脈硬化和腦功能衰退。 玉米含有的黃體素和玉米黃質,能夠起到預防眼睛老化的作用。

食用建議:

玉米可以用來做玉米粥、煮玉米和玉米飯,也可以與蘿蔔、雞肉搭配,做成玉米雞湯。 玉米缺少色氨酸和賴氨酸這兩種人體所必需的胺基酸,還需要搭配些細糧,營養才能被人體有效吸收哦。

現在看來

主食遠沒那麼可怕

更不是妹子們減肥的噩夢

選對了食物

不僅讓你邊吃邊瘦

還能令你更加美美美哦!