頭條楓林網
歡迎朋友們在這里和小Q交流 共同進步 共同成長 您的支持是小Q的不竭動力 好啦 來看看做法吧：
原料：雞腿（買的時候可以讓師傅幫忙剁好） 姜 紅辣椒 冰糖 蔥
蔥切成蔥花 姜切片
鍋燒熱 倒入油 然後爆香蔥薑和乾辣椒
出香味之後 倒入雞腿（事先可以在水中浸泡一會）不斷翻炒
等雞腿全部變白色之後 倒入冰糖繼續翻炒
直到把雞腿炒到有一點點黃色
然後 加入耗油 料酒 一品鮮醬油 雞精 鹽 老抽 再翻炒兩分鐘
然後加入高過雞腿肉的水 蓋上蓋子用小火煨燉10分鐘
10分鐘後 打開蓋子 這時候 鍋內的湯汁還是比較多的 轉大火 收湯汁
等到湯汁基本粘稠了之後 順著鍋邊（一定要順著鍋邊啊 千萬不要淋在雞腿上）淋入幾滴香醋 就可以啦！ ！ ！ 用這個湯泡米飯最好吃了