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新手健身:論訓練後補充碳水化合物的重要性

健身後及時補充營養,是我們大多數健身者所相信的一個準則,所以在訓練結束后,我們常會泡杯蛋白粉或是攝入一些蛋白質食物。

這樣做的目的是為了更好的幫助肌肉復原以及促進肌肉合成,但在訓練后,及時補充碳水化合物也是非常重要的。

補充碳水化合物,不論是對於增加肌肉,提升力量,或是減脂,都有著一定的積極意義。

這是因為我們在進行力量訓練時,身體的肌肉正在被破環,如果想要肌肉理想地復元以達至增大肌肉量或增強表現的目的,我們就要補充氨基酸。

運動后攝取蛋白質能為我們的身體提供修補肌肉的原料,碳水化合物則可以提供修補肌肉所需的能量。


所以在我們運動結束之後,攝入適量的碳水化合物,血糖的上升會刺激胰島素的分泌,有助與我們的身體把養分由血液循環送到需要修補的肌肉空隙中,使肌肉快速復原。

另外,碳水化合物能更快地補充我們在運動時所秏盡的糖原儲備,這也會使我們在下一節訓練后擁有更佳的表現。

很多人以為想要減脂就要少攝入碳水化合物,其實不然,首先我們要清楚造成脂肪堆積最重要的原因是能量過度。

而運動后我們的身體能量消耗殆盡,糖原的損失也會讓你的身體出現一個缺口。

此時進食,通往肌肉的血液流量會相對增加,葡萄糖進入增加,同時身體也會啟動合成肝糖的生化反應,補滿這個缺口。

所以運動后攝入碳水化合物,身體胰島素分泌量上升,血糖濃度仍不易上升,葡萄糖難以轉換成脂肪。

甚至,運動后你的身體為了修復受傷的肌纖,會分解你的肌肉蛋白轉化為葡萄糖,這會導致你的基礎代謝下降。

基礎代謝又與我們身體的體型息息相關,所以,你無論是要進行增肌訓練還是減脂訓練,都應該在訓練后攝取適量的蛋白質和碳水化合物

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