這道菜是懶人最愛,只需一步,有飯有肉有蔬菜,好吃的不得了
哈妹做飯就一個原則怎麼省事怎麼來,然後發現一個特別好的做飯方式,就是燜飯,晚上只需要在大米中把它放進去,按一個開始鍵,就可以去做別的事情了 。 做好後,特別香,菜都不用炒了,全家人都愛吃,孩子把碗都舔乾淨了~
雞腿肉燜飯
配料:
雞腿4個、胡蘿蔔200克、香菇120克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、醬油適量
烹飪步驟:
1.雞腿洗凈,剃去骨頭,切成小丁,加適量鹽和料酒醃製。
2.胡蘿蔔切大方塊,香菇切小塊。
3.薑和蒜都切碎。
4.熱油鍋,倒入薑和蒜,小火煸香。
5.倒入雞肉丁,大火翻炒至變色。
6.再倒入胡蘿蔔和香菇,大火快速翻炒。
7.調入適量雞精和醬油,翻炒均勻後關火。
8.淘好米準備煮飯,水量要比平時煮飯稍微多一點兒,將炒好的雞腿肉、香菇和胡蘿蔔全部倒入電飯煲中,加入適量鹽,攪拌均勻,按下煮飯鍵,等待 自動跳閘即可。
9.雞腿肉燜飯就做好了,好香啊。
10.盛出裝入碗中。
菜譜小貼士:
炒好的雞腿肉、香菇和胡蘿蔔加入電飯煲一起煮飯後,加一些鹽攪拌均勻,這樣飯熟以後味道就會比較均勻,飯熟後再加鹽攪拌容易把飯攪爛,也很難一下子 攪拌均勻。