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原料：牛奶西米紫薯煉乳
紫薯洗乾淨後放入高壓鍋隔水蒸15分鐘
蒸紫薯的時候可以處理西米西米放入料理機打成粉末狀
打成粉末狀後倒出
加入水揉成麵團然後在碗的上面蓋上一塊濕布
紫薯蒸好之後去掉皮壓成泥然後加入兩勺牛奶一點煉乳攪拌均勻
西米糰用擀麵杖擀成長方形西米很黏擀麵杖和案板上要弄一點水
然後將紫薯泥搓成長條狀置於長方形的中間
慢慢捲起用西米麵包裹住紫薯泥
按照自己喜歡的大小切成段大火蒸20分鐘
蒸好之後取出就可以啦
顏色非常好看西米皮晶瑩剔透 Q爽彈牙