頭條楓林網說起鴿子，其中的營養價值估計沒有多少人會知道。毫不誇張地講，喝一碗鴿子湯等於喝十碗雞湯。鴿子不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病；中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
之所以說一碗鴿子湯勝過十碗雞湯是因為除了鴿子湯有雞湯的營養功效，而且各種還有一個藥效就是滋陰補腎，喝了能夠改善人們的皮膚，讓人容光煥發，還能夠改善皮膚的一些皺紋、黃斑問題。男性朋友喝了能夠使身體強壯，還能夠補腎，更加精神。
可能生活中不少朋友對於鴿子無從下手，下面小編教大家香菇枸杞紅棗鴿子湯的做法：
需要準備的材料：鴿子1隻、干香菇、枸杞
具體做法：
1.將鴿子清洗乾淨，冷水入砂鍋，放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，
2.加入浸泡軟洗乾淨的干香菇，小火燉3個小時，
3.鴿子燉酥後加入枸杞，紅棗洗乾淨，加入紅棗，調入鹽。準備出鍋即可。
小貼士：因為燉的時間比較長，水一定要加很多很多，建議 用大點的沙鍋，將水裝到最高水位線。燉湯適合用干香菇，比新鮮香菇含更多維生素D。覺得實用的記得收藏！
※這種菜2塊錢一斤，營養是菠菜的100倍，關鍵孩子吃了視力好！
※燉魚湯時應該用冷水還是熱水？80％的人都做錯了，難怪做出來的湯有腥味
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