頭條楓林網生魚片是很多人的最愛，各式軟、嫩、鮮、肥、彈的魚生入口，鮮美滋味根本停不下來。 不過生魚片可不只有日本有，接下去就來盤點下世界各地的特色生魚片！
日本河豚生魚片
日本的生魚種類繁多。 在所有生魚片中，其河豚魚是當仁不讓的佼佼者。 開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。
韓式生魚片
說完日本，來談談他的隔壁鄰居——韓國。 韓國的生魚片特色是沾上辣椒醬，放在生菜或紫蘇葉上，再放上蒜瓣、青椒等，然後包起來入口！ 而大受歡迎的魚類有比目魚、活章魚、海蛸、螠、鮑魚等也深受歡迎！
新馬撈魚生
撈魚生是新加坡、馬來西亞的傳統美食，以三文魚碎加上菜絲拼盤，菜絲有：紅白蘿蔔絲、糖漬黃瓜絲、紅白薑絲、糖漬橘子皮、綠木瓜絲、炸芋頭絲、 柚子肉、花生碎、白芝麻、糖冬瓜等，並佐上酸梅醬與菠蘿醬調製的魚生醬，以及炸過青蔥的蔥油。 味道特別爽口！
菲律賓醋醃生魚片
在菲律賓，鮮蝦、金槍魚和鳳尾魚(有時還要加上山羊肉、牛肉和其他肉)浸泡在混有青蔥、薑和辣椒的醋裡，醃生魚片(kilawin)就做好了。 這種獨特的菲律賓美味，是當地居民最愛的「家常菜」！
義大利生魚片
以前「carpaccio」指皮特愛蒙的特色菜，即一種只有薄紙厚的生肉片，除了傳統的牛肉片、還有用金槍魚等魚肉製成的薄片。 它們的共同點在於都以檸檬或醋，橄欖油和鹽調味。
挪威漬鮭魚片
中世紀的挪威漁民發明了鹽漬鮭魚片。 將醃三文魚切成的薄薄生魚片來食用。 以前人們用醃製來保存魚，現在選用以鹽、糖和蒔蘿做成的醃魚，這樣更加衛生，也更加鮮美。
秘魯酸橘汁醃魚
關於酸橘汁醃魚這道著名的南美美食，美食家一直為誰是第一個發明這道美味而爭論不休。 但很多海鮮愛好者把這道珍饈歸於秘魯製造。 秘魯人將黑鱸魚和鰨目魚浸在青檸或苦橘汁中，再摻些紅辣椒，加入洋蔥和甘藷，酸、辣、鮮，滋味十足。
墨西哥酸橘汁醃魚
墨西哥雖然不是酸橘汁醃魚的發源地，但它的生魚片也有著年代久遠的獨特風味。 不同於秘魯的做法，墨西哥酸橘汁醃魚裡有多種海鮮，比如，蝦、魷魚、章魚，用在玉米酥脆餅包起來。
中國魚生
雖然日本的生魚片最有名。 但是歸根結底，吃生魚片的老祖宗還是我們中國人！ 我國最早吃生魚的年代是在隋朝。 隋代魚生的製作極為考究，有一種「金齏玉膾」魚生，用鱸魚切片加橙絲調料拌製而成。 唐代詩人杜甫很愛吃魚生，曾有「無聲細下飛碎雪」，「放箸未覺全盤空」的詩句來描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈 場面。 後至宋朝、明朝也都有吃魚生的記載！
