東京新青年
沒有人比我們更了解日本
不少餐廳為了跟同行競爭,一般會在菜品以及餐廳的裝潢上下不少功夫。
而這一次說的這家餐廳是坐落在沖繩那霸市的一間法式料理餐廳,它靠的不是時髦的裝潢,卻通過反差萌來吸引住客人,那麼究竟是怎樣的店呢?
先PO一張照片,這樣的房子其實在日本街邊還是可以看到的,一般從裡面都會走出老奶奶或者老爺爺。
但你敢相信嗎,這間破屋子就是一間法式料理餐廳。
連店名都感覺寫得超級敷衍,都快看不到了好嗎!!
第一步反差是從這裡開始,只見一位穿著西裝的大叔從破屋子裡出來,他就是店長。
第二個反差就是店鋪的裝潢了,無法想像,這間屋子裡面的裝潢能跟外面的破屋子是同一個!!實在是讓人覺得太驚喜了。
裡面是簡單的白布點綴,還是挺有法式的味道,還偏一些家庭風,讓人覺得很是溫馨。
最最讓人驚喜的是它的料理。
熏制三文魚搭配沙拉,做成花束的模樣,光是擺盤的創意就值這個價錢。
三文魚看起來做得十分用心,玫瑰花的模樣看著都會覺得很開心。
魚切薄片,雖然在日本隨處可見的刺身,在這裡也變得富有特色。
雞肉捲心菜奶油派,整個料理被雞蛋最後的點綴看起來變得朝氣蓬勃。
迷你醬鵝肝丼,500日元就可以吃到法國料理…做的很小吃起來也不會覺得膩。
肥美的鵝肝看著人直流口水!
以下是去過這家餐廳網友曬的圖
不同的烹制方式也會有不同的擺盤,都是很有特色的料理。
即便是簡單的料理也會用心擺盤。
不少人會選擇下班後來這家店小酌一杯。
偶爾還能吃到限定的料理。
擺盤很用心
也很有創意
無論是色彩、食材的搭配或者的盤子都能看出廚師滿滿的愛意。
這些料理都是出自這間店的廚師之手,第一次來到這間店的人都會被驚艷到吧。
再加上價位都很良心,跟印象中的法式料理價格差很多,性價值之高讓人吃得也沒什麼壓力,跟店給人感覺的氛圍如出一轍。
外加上各種小細節讓人看著也覺得很溫馨。
每開一瓶紅酒或者香檳,瓶塞上都會放一顆小植物。
這些小瓶塞被老闆用來點綴店裡的窗戶。
詢問了一下店長為何要這樣「玩弄」顧客。
之所以將店選在如此隱秘難找,外加外表破給人初級不好的印象,進店後才會更加的感動呀!
這樣製造驚喜的店長想必也是有意思的人吧。