韓式南瓜藍莓煎餅

早晚溫度開始下降，到了大家都開始懷念熱湯熱水的季節了。 今天MOMTALK給大家介紹一款可以作為全家健康早餐，又可以周末在家配一杯熱茶，一起吃的美食，南瓜煎餅。 平時普通的煎餅就是把麵粉，牛奶，雞蛋，黃油，白糖放一起攪拌，再在煎鍋裡稍微加熱一下就可以了。 但是這個食譜是完全考慮到發育期的兒童健康的。 不僅用豆奶和甜南瓜代替牛奶雞蛋，還特別加入藍莓，營養成分絕對是其他任何煎餅無法攀比的。

By momtalk

用料

• 中筋麵粉 100g
• 藍莓 半杯
• 甜南瓜 100g
• 豆奶 190ml
• 發酵粉 2小勺
• 白糖 2大勺
• 鹽 少許
• 糖漿 少許
• 黃油 1條

做法步驟

1、根據個人需求準備適當量的食材。 首先南瓜去皮後在微波爐裡加熱蒸熟。

2、麵粉中加入發酵粉進行攪拌篩選。

3、小盆裡放入南瓜，白糖2勺，鹽少許，豆奶190ml 來回攪拌。

4、篩好的麵粉裡加入攪拌好的南瓜，豆奶，然後開始繼續攪拌。

5、把藍莓稍微搗碎，和在麵糊裡。

6、小火預熱煎鍋，加入少許食用油，放入一勺麵糊，均勻攤成圓形。

7、有熱氣撲上來，煎餅上開始有洞洞的時候，翻攤一下。

8、反复翻幾次，煎餅就做好了。

9、把他們疊在一起，放少許糖漿和一條黃油，裝盤即可。

10、超好吃的南瓜藍莓煎餅完成了！ 大家一起分享~