前些天,天氣特別好,我們一家人帶著樂樂寶貝去老家玩了幾天,小傢伙看到很多以前沒見過的東西,興奮不已,比如下面要說到的這個。
單從照片來看,你知道這是啥樹嗎?
好啦,我等不急要揭曉答案了,沒錯,這是村裡的一棵板栗樹。
它的果實小小的,樹下掉了很多空空的板栗球,很顯然,已經被別人掃蕩過了。但仔細瞧瞧,還是可以找到一些漏網之魚的,所以,我們和樂樂寶貝就開始了尋寶之旅,不一會兒,又拾到了一些,運氣真是不錯呢。
樂樂寶貝看到了樹下的板栗,直接伸手去拿,一點也不怕被刺,果然是小小女漢子。後來不讓她撿,又指揮著我們:「媽媽,這裡還有!外外,這裡還有還有!」轉來轉去,眼睛盯著板栗,比我們大人還著急。
撿完板栗球之後,我們就帶著戰果回到了伯伯家,伯伯也幫我們撿了一些,湊起來就有一大盤了,真是收穫頗豐呀。
看著眼前這一堆板栗,我的思緒被拉回了小時候,那時,我們家後山也有一片板栗樹,小小的我經常坐在樹下吃生板栗,不同的一點是,我們家的樹雖然小,但果實個頭更大,數量更多,顏值更高。
說起板栗,村裡很多人家裡都有,從小吃到大,一直都不缺。但現在想想,以前是有多喜歡吃板栗呀,撿到一個毛球也不放過,硬是要把它打開,步驟特別繁瑣,還有可能受傷呢,為啥這麼愛吃捏?
小時候的我肯定是喜歡它的味道,粉粉的,香香的。現在回過頭去看,原來板栗有這麼多功效。
它營養豐富,果實中含糖和澱粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素,特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富,除富含澱粉外,含有單糖與雙糖、胡羅卜素、
中醫也認為,栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為「腎之果」。
准媽媽們經常吃板栗有利於骨盆的發育成熟,還可消除疲勞。
很多朋友不喜歡吃板栗的原因是不想剝殼,你中招了嘛?哈哈
在這裡,我把我媽剝板栗的小訣竅教給大家:想快速剝殼和皮的話,可以把煮好的板栗扔進冷水裡泡一下,或者放在太陽底下曬一曬,很有用的呢。
還有一個方法是:板栗直接倒入鹽開水中5分鐘,然後用刀切個口子,趁熱去殼和皮,相當完整。
不過,值得注意的是:雖然板栗中所含的不飽和脂肪酸,有抗
好啦,我喜歡的板栗就說到這裡啦,有時間的話,記得去村裡的板栗樹下碰碰運氣。
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