頭條楓林網豬身上最香的部分原來是這個？家裡來客人拿它下酒，口口香人人誇。豬肉是我們飲食生活中常見並且常吃的一種，它不僅味道香做法多樣而且營養價值高，是多數家庭都會吃的。豬肉顧名思義就是來自豬身上的肉，說起來豬身上可真是「寶貝」多，豬五花肉、瘦肉、豬肝、豬蹄兒都是可以吃的，你覺得最香的是哪個部分呢？最喜歡吃的是哪個呢？
其實要是說到最好吃的部分是哪個，那肯定是豬耳朵，無論是在口感還是味道，都是很不錯的。豬耳朵比起其他部分的肉，它的腥味非常小，論口感的話，豬耳朵香脆爽口，是別的部分沒有的優點。豬耳朵的烹飪方法也有很多種，無論是哪一種方法做出來，都非常香脆可口，真的很適合當做下酒菜，吃起來每一口都覺得過癮。
今天小編分享一道用豬耳朵為主要食材的美食，平時自己在家吃也合適，家裡來客人的時候做來招待客人也不錯，客人吃了也會讚不絕口哦！需要準備的食材有：豬耳朵、黃瓜、熟花生、香菜、生蒜、小米椒、生薑、白芝麻、蔥，需要用到的調味材料有：醬油、白鬍椒粉、老抽、料酒、芝麻油、白糖、雞精以及鹽。用到的材料和調味品不算少，但是做法非常的簡單，快快學起來吧！
豬身上最香的部分原來是這個？家裡來客人拿它下酒，口口香人人誇。豬耳朵可以直接買熟的也可以買生的回來自己加工，這次教給大家的做法用的是生的，生豬耳朵買回來之後要先去毛處理乾淨，然後放到冷水鍋中煮十分鐘左右，之後撈出放涼水中浸泡著。在浸泡的這個時間內，在乾淨的鍋中加入開水，放入生薑、老抽、料酒、生蔥，等豬耳朵泡涼之後放入鍋中一起煮十五分鐘撈出備用。
之後齊國燒油，油熱後下入蒜末和姜碎以及小米椒，爆香後快速加入白鬍椒粉、白糖、鹽、醬油、生抽炒勻，記得要用小火，之後倒入適量的啤酒一起煮，煮到汁兒開始變少的時候關掉火。之後將豬耳朵切成細條，將黃瓜擦成絲，全部放入到鍋中，抓兩把花生米以及一把熟芝麻放進去，最後撒雞精和芝麻油即可。
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