最近ZOZOTOWN老闆,「前澤友作」(42),
和藝人女友,「剛力彩芽」(25)一直是最近的話題。
最近兩個人的八卦也是越來越多,
兩個人坐私人飛機當日來回看世界盃決賽。
剛力彩芽被網友圍攻,刪光自己的ins從新開始,
坐擁4000億日元資產的ZOZO老闆前澤友作,
開始考慮投資組件自己的ZOZO棒球隊。
其實,民眾也都是閑來無事看熱鬧,
一個是大老闆,投射了人們想有錢的慾望,
一個是藝人,投射了少女們變富太太的心愿。
就在日媒的帶領下,
感覺全民一步一步陷入了一種八卦狂歡。
7月下旬 麻布十番
FIRDAY把之前拍到兩個人吃飯的照片登出來,
並開始一點一點回顧,兩個人被偷拍到的約會細節。
但小編並不想挖這兩個人的八卦,
而是順便分享一下這篇文章裡面描述的料理店。
文章裡面沒有提到這間店的名字,關鍵信息只有:
「開業當初只有30名會員,每天只限定一組客人的用餐,
只有會員的招待,才有機會吃到隱藏的頂級料理。」
(一組8個人為止)
還有位於超級高級住宅林立的准富人區:
「麻布十番」。
這間店就是已經在藝人和名流間流傳開來的:
「HIBACHI」
一天一組客人,完全照顧到食客所追求的私密性。
食材講究,全頂級食材的主廚操刀的推薦套餐。
大理石的桌面,圍著大廚的主題餐台。
經過金錢和品味所選拔出來的物件,
整個餐廳營造出一種充滿成人質感的高級空間。
對於餐具的使用,都是用餐的一部分。
所用的都是頂級食材,
看相貌就是到是精挑細選。
毛蟹 海膽 鯛魚 牡丹蝦 大鮑魚,
這份是大廚所準備的「山幸」。
主要是以當季最最新鮮和優質的食材,
搭配最最適合的料理方式和口感的呈現。
隔著玻璃罐都能感受到的,
松露
令人無法拒絕的香氣。
上等魚子醬。
在主廚佐藤隆亮介紹完今天的食材之後,
開始處理第一道料理。
頭盤就在這之後開始登場:
頭盤:海螺之味
選用新鮮螺肉,鋪陳在山葵(wasabi)葉子上,
旁邊配一小塊現磨wasabi,
其實新鮮的wasabi沒有多餘的刺激味覺,
搭配海鮮刺身的話是更能鋪陳出鮮鹹的口感。
吃到嘴裡,能清楚的感覺到海洋的味道。
頭盤第二道:一口大小頂級和牛
上好的和牛所需要的加熱溫度和時間,
都是影響口感和香氣的關鍵。
很多鐵板燒料理的精華所在,
就在於料理師傅們對時間的精妙把控。
第二道菜:魚子+牡丹蝦+南瓜
這道菜被稱為絕妙,
在牡丹蝦和南瓜的香甜配合之下,
口中還能感受到魚子醬獨有的回味。
重點是看著也十分的美,
除了味覺之外的視覺效果也是沒話說。
接下來登場的是金目鯛,
大廚的精妙處理令魚肉吃起來鬆軟又緊實,
明明是兩種完全相反的口感,
居然在大廚的手下完整呈現。
代表著新鮮度的緊實,
吃進嘴裡就立刻化掉一樣的鬆軟。
堪稱夢幻。
海膽+和牛+蠶豆
三種不同口感的外加三種不同狀態,
一個是海底的絕味,一種是動物的蛋白,
另一種是植物的果實;植物的動物的海洋的混搭。
鮑魚+鵝肝醬+蘆筍
作為從小在海邊長大的小編,
對於鮑魚的口感記憶特別的單一。
但是這道絕對是顛覆與創造感官一樣,
原汁原味的鮑魚,淋上肥美鵝肝的醬汁。
濃到化不開的香氣。
第六道:海鰻肉。
隔壁壽司屋「乃南」的特選海鰻肉。
第七道:和牛牛排
這個太普通鐵板燒了,
「入口即化「也應該是已經形容爛了。
作為〆的終盤,
意麵or咖喱飯的二選一。
其中意麵是被常年吃,
各種頂級意麵的美食編輯感到驚艷的作品。
咖喱飯也是小小一口,但是香濃感人,
毫不誇張的說,真的是好吃到流淚。
宮崎縣產的頂級芒果作為甜點收尾。
還有搭配松露片的版本
很多藝人跟社會名流都慕名想去,
但真的不是有錢就能去吃的一間店。
話說回來,這一套下來多少錢?
沒多少,
猜猜看。
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