頭條楓林網休斯頓德克薩斯大學健康科學中心( UTHealth )的研究人員稱，每天至少食用兩種牛奶的肥胖兒童空腹胰島素水平更低，表明血糖控制更好。
這項研究的結果將於明天( 5月25日星期五)在維也納舉行的歐洲肥胖大會上提出，它重申了牛奶在兒童飲食中的重要性，儘管其消費量正在下降。
該研究的第一作者、烏瑟爾麥戈文醫學院兒科教授邁克爾·雅菲博士說:“我們的研究結果表明，每天至少攝入推薦量牛奶的肥胖兒童可能有更好的糖處理能力，這有助於預防代謝綜合徵。”。“令人擔憂的是，在我們的研究中，只有十分之一的年輕人在喝推薦量的牛奶。” ”
根據美國農業部的資料，過去幾十年來，美國的牛奶消費量一直在下降，尤其是在青少年中，1977年至2006年間，牛奶消費量下降了近一半，降至每日不足一杯。
“父母們已經開始把牛奶看做不是一件好事，他們對此很警惕。這項研究的主要研究者、烏瑟利思麥戈文醫學院兒科和青少年醫學教授、醫學博士莫娜·埃斯薩說:“給他們的資訊不是害怕牛奶，也不是限制牛奶的消費，而是鼓勵所有年齡的孩子繼續自由飲用牛奶。”。
代謝綜合徵被定義為至少存在五種增加糖尿病、心臟病和中風風險的疾病中的三種——高血糖或甘油三酯、高血壓、腹部脂肪過多和低“好”膽固醇水平。三分之一的美國兒童和青少年超重或肥胖，這與代謝綜合徵的發展密切相關。
以前的研究表明牛奶可以預防成年人的代謝綜合徵和糖尿病，但這是第一次在肥胖兒童中發現這些因素。
“牛奶對高胰島素水平有健康影響，這可能導致2型糖尿病，這一發現非常重要，特別是考慮到這種情況在當今兒童中日益普遍，”相應作者Eissa說。
研究人員評估了兒童體重管理門診肥胖兒童和青少年的每日牛奶攝入量及其與空腹胰島素水平的關係，胰島素是穩定血糖的激素，也是代謝綜合徵風險的生物標誌物。
他們對353名肥胖兒童和青少年進行了為期兩年的回顧性圖表回顧( 2008年12月至2010年12月)。近一半的參與者在第一次訪問時可以獲得關於空腹血清胰島素的資訊。研究小組還記錄了有關每日牛奶攝入量、牛奶型別、每日果汁和其他含糖飲料攝入量、空腹血糖和胰島素敏感性的資訊。
一半以上的參與者年齡在3至18歲之間，均為男性；四分之三是西班牙裔；平均年齡11.3歲。
171名兒童中，平均只有23名報告每天建議喝兩到三杯。據報告，女孩喝的牛奶比男孩少，但沒有注意到族裔差異。
美國兒科學會和2015年美國人飲食指南建議2歲以上的兒童每天喝2 – 3杯低脂牛奶( 1 %或2 % )。
研究還發現，在每天飲酒少於一杯的兒童中，不到一半( 44 % )的人空腹胰島素水平低於正常水平，而在每天飲酒超過兩杯的兒童中，這一比例為近四分之三( 72 % )。
總的來說，每天喝少於一杯牛奶的兒童的空腹胰島素水平明顯高於每天喝至少兩杯牛奶的兒童。
在考慮到其他可能影響胰島素水平的因素後，包括種族、種族、性別、體力活動水平、含糖飲料攝入量、葡萄糖水平和基於脂肪含量的牛奶型別，研究人員發現，每天喝至少兩杯牛奶的兒童空腹胰島素水平較低。牛奶攝入量與血糖或血脂水平之間沒有相關性。
“含糖飲料與兒童肥胖之間的聯絡已有詳細記載。維生素D缺乏也與此有關。相反，從預防的角度來看，我們的試點研究表明，牛奶攝入不僅安全，而且可以預防代謝綜合徵的發展。然而，越來越少的孩子喝得足夠多，尤其是對脂肪含量和奶製品不耐受的擔憂越來越大。實際上只有一小部分孩子對牛奶不耐受，所以父母不應該害怕牛奶或減少牛奶攝入量。” ”
eissa說，由於樣本量相對較小，而且大部分都是西班牙裔兒童，未來的研究應該證實這一發現。
Eissa補充說:“儘管如此，這仍然提供了合理的理由來堅持推薦的每日用量，並再次與牛奶交朋友。”。
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釋出於:兒童健康新聞|醫學研究新聞
標籤:青少年、生物標記、血液、血壓、血糖、兒童肥胖、兒童、膽固醇、糖尿病、飲食、禁食、水果、葡萄糖、心臟、心臟病、高血壓、激素、胰島素、醫學院、代謝綜合徵、肥胖、兒科、體育活動、研究、中風、2型糖尿病、維生素D、維生素D缺乏症
林恩