頭條楓林網
西紅柿土豆燉牛腩|by 一溪月
原料:
西紅柿、土豆、青椒、牛腩、花椒麻椒、八角、蔥、冰糖、花生油、鹽、生抽、蔥段、姜
1. 土豆青椒，西紅柿各一個。
2. 土豆切滾刀塊，西紅柿切大塊，青椒切片備用。
3. 適量牛腩小丁綽一下水撈出，再用溫水洗淨備用。
4. 蔥薑，花椒八角，干紅椒，冰糖。
5. 鍋內適量油燒熱。
6. 蔥薑，花椒八角，干紅椒冰糖放入。
7. 牛腩倒入。
8. 適量老抽。
9. 翻炒均勻。
10. 適量開水中火燉20分鐘。
11. 土豆西紅柿塊放入。
12. 適量鹽小火燉二十分鐘。
13. 燉至湯濃土豆軟糯。
14. 青椒放入，翻炒。
15. 適量生抽翻勻，關火盛盤。
16. 成品。