甜酸苦辣鹹,煎炒燜燉煮,我們的胃每天都在消化著各種食物,在你還沒出生的時候,它就已經在工作了。
胃部看似強大,但實際上它脆弱又“任性”,如果你不好好對待它,它也不會讓你好過。
在我國13億人口當中,腸胃病患者就佔了1.2億,同時,我國胃癌的發病率目前在所有惡性腫瘤中佔第二位,死亡率高居第三位。
更可怕的是,我國每年約有42萬人罹患胃癌,這個數字佔全球新發胃癌病例的42%,在世界穩居第一位!
今日話題6種“喂”出來的變形胃
現代化社會,我國胃病患者程年輕化趨勢。當人們對胃“痛下毒口”之時,胃的反擊可一時都沒停過!
1彈簧胃
“餓扁了”、“吃撐了”是不少上班族的飲食常態,這種飢一頓飽一頓的進食規律,使胃該休息時沒休息,該運動時不運動,而是像彈簧一樣被不斷“擠壓”。
餓得太久,胃酸增多,會損害胃黏膜,導致胃糜爛甚至胃潰瘍;吃得過飽,會加重胃負擔,導致胃下垂,出現消化不良。
同時,“彈簧胃”的胃內感知也會發生變化,比如,還沒吃就感覺飽了,從而影響正常進食。
2壓力胃
現代人生活、工作壓力大,很容易觸動消化系統的“神經”,漸漸招來胃病。
在中青年群體中,因精神壓力大導致的功能性消化不良佔絕大多數。
胃腸道是最能表達情緒的器官,長期處於緊張和壓抑的情緒中,會引起神經調節紊亂,削弱胃粘膜保護屏障功能,造成胃功能受損,導致慢性胃病。
3菸酒胃
酒精中的乙醇能對胃黏膜造成強烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛,發生胃炎、胃出血。
愛喝白酒的人得食道癌、胃癌風險高。尤其是原本就有消化道疾病的人群,更易因天飲酒等原因導致胃病發作。
同時,菸草也是胃的一個勁敵。菸草中的尼古丁、焦油和其他化學物質,會刺激胃黏膜,使鹽酸分泌增加,導致胃炎或潰瘍的發生。
4垃圾胃
指大魚大肉、油炸等高脂肪食物,會給我們的胃造成巨大的消化負擔。
瑞典一項研究顯示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、燻肉,會增加患胃癌的風險。
相比水果蔬菜而言,高脂食物更難消化。一旦消化不了,就會出現消化不良或胃食管反流等情況。
5熬夜胃
經常熬夜,睡眠不足,會對胃的健康造成巨大影響,因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短,平均2~3天就要更新再生一次,這個過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。
如果經常熬夜,胃腸道得不到必要的休息,胃黏膜的修復能力就會受到影響。
6藥物胃
很多藥物也會直接或間接地損傷胃黏膜,引起炎症和潰瘍。
比如,阿司匹林和布洛芬等藥物,如果不經醫囑長期大量使用,會對胃腸造成刺激、損傷,逐漸引起急性胃粘膜病變。
今日話題好胃是養出來的
我們有100種方法傷害自己的胃部,當然也有100種方法討好自己的腸胃,俗話說胃病“三分在治,七分靠養”, 養胃還是要從生活中的小細節出發:
1、規律飲食:
定時定量,是養胃的“金科玉律”。每日三餐一定要準時,避免飢一頓飽一頓,三餐的時間建議按照以下標準進行:
早餐 6:30~8:30
午餐 11:30~13:30
晚餐 18:00~20:00
外出就餐時,每次少盛一點,吃飯前喝杯水或是喝碗湯,都可避免吃撐。
2、搭配飲食:
蔬菜、水果、牛奶(溫熱)、粗糧是公認的養胃好食材,當然也少不了適量的雞鴨魚肉以補充動物蛋白;不建議食用醃製、煙燻過的食品,菸酒能戒則戒。
3、飯後散步:
所謂飯後百步走,活到九十九。沒有胃下垂困擾的人,飯後1小時後做一些溫和的有氧運動有助於消化,躺在沙發上則容易發胖。
4、心情愉悅:
好心態不僅有助緩解焦慮的情緒,還有利於改善胃腸功能。建議生活中保持開朗、樂觀的心態。
今日話題三款食療,好吃又養胃
一、花生:吃生花生能起到養胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,及豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量花生(50克以內),對養胃有一定好處。
花生養胃粥
材料:花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量;
做法:
1、先將山藥去皮,洗淨,切片、切米粒大小;
2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出,搗碎如米粒大小;
3、將粳米淘洗淨後,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮,先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟,放入冰糖,即可食用。
二、甘藍菜:甘藍菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,有利於激素分泌,幫助乳房發育。
拌紫甘藍
材料:甘藍500克、糖200克、白醋100克、綠色尖椒絲、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:
1、甘藍切絲,可加點綠色尖椒絲(按個人口味)後放入涼水裡洗洗;
2、調汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜;
3、拌,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻。
三、山藥:山藥味甘性平,它能夠滋潤胃黏膜,起到保護胃的作用,對治療胃痛也有一定的作用。
特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。
山藥百合大棗粥
材料:山藥90克、百合40克、大棗15枚、薏苡仁30克。
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
假如你也被這些“變形胃”困擾著,從現在起改掉你的不良習慣,你的胃部就能“得救”。