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說起饅頭，是中國人歷史悠久的主食，它可謂是非常平常非常普通，很多家庭都經常會吃到它。 但是很多時候，我們對於吃剩了的饅頭就不怎麼待見了，總是會覺得沒有第一次吃起來那麼喧軟、那麼香。 在我家也一樣，這饅頭剩下後，重新加熱一次家人還能勉強吃下去，但第二吃絕對是碰都不願意碰它。
這剩饅頭扔了吧，太可惜，浪費糧食可一種罪過，因此作為家庭煮婦的我們要開動腦筋想辦法，讓這剩饅頭變出花樣來。 我用過這剩饅頭，切成丁炒過饅頭丁；切成片用蛋液裹著煎著吃；用它替代麵包片，做成三明治；也將它切片放入烤箱中烤著吃；或 將它切成條做糖霜饅頭條的小零食。 。 。 經過這些巧妙的變化，這剩饅頭就立刻變為了搶手貨，家人都爭著吃。
今天就將這剩饅頭變身為“蒜蓉烤饅頭片”，這是我們經常在商店裡買的小零食，其實自己在家做也很簡單，將剩饅頭切成薄片烘烤，烘烤途中按 個人口味，可刷上蒜蓉油汁、孜然粉等，將它變成為家人喜歡的口味。 這經過烘烤的饅頭片，色澤金黃，蒜香濃郁，吃起來香酥可口，非常美味。 做法也很簡單，值得一試喲。
【蒜蓉烤饅頭片】製作：饅頭1個蒜5瓣九層塔葉10片鹽橄欖油適量製作：1.準備好原材料；饅頭切成片，蒜切成泥，九層塔也切成細末；
2.將它們放入碗中，加入少油鹽；
3.再加入適量的橄欖油拌均勻；
4.將饅頭片平鋪在空氣炸鍋中，160度烤上5分鐘；
5.再拿出來將表面塗抹上一層蒜泥醬；
6.再放入炸鍋中繼續烤上5分鐘即可。
小貼士：1.將蒜泥和香草葉切成細末後加入鹽和橄欖油拌勻，沒有九層塔葉可以用香菜、羅勒等香草葉替代；2.饅頭片先烤五分鐘，再塗抹上香蒜泥 繼續烤上五分鐘，也可以用黃油，味道更香。