頭條楓林網1、自製草莓醬需要的食材
草莓2000克,糖適量
2、自製草莓醬的步驟
2.1、把草莓放入水中,加入少許鹽,浸泡10分鐘左右,清洗乾淨草莓,放入筐中瀝去多餘的水份。
2.2、把每個草莓去蒂,切成大小相等的塊,喜歡口感好些的,可以不用切太碎。
2.3、把鍋燒熱,放入1/3切好的草莓,加入適量的白糖,用大火煮開,一邊煮一邊攪。
2.4、草莓煮出水份後,再放入1/3的草莓,加適量白糖,等再次煮軟後,把餘下的草莓放入,大火煮開後,改成小火,煮的時間注意攪拌 ,不要粘鍋,小火煮半小時左右,顏色變深,草莓汁變濃稠後關火。 等草莓醬放涼後再裝罐。 也可以在草莓醬中加些檸檬使口味更好。 步驟;將檸檬清洗乾淨。 將檸檬切半,榨汁。 過濾好榨出的檸檬汁。 將檸檬汁倒入裝著草莓醬的鍋中,繼續加熱攪拌10分鐘左右,加熱攪拌至果醬呈粘稠狀即可。
3、自製草莓醬小竅門
因為無添加防腐劑所以需要放在冰箱中保存,可保存半個月左右。 保存草莓醬的瓶子一定要嚴格消毒,控干水分,這樣才可以保證草莓醬不易變質。
加入新鮮檸檬汁,有助於果膠的析出,檸檬汁可以調味,還可以抗氧化,延長保存期的作用。
草莓醬可以怎麼吃呢
1、草莓醬可以製成草莓慕斯
草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發的奶油,攪拌均勻後製成草莓慕斯,也是很美味的。
2、草莓醬可以做菜
草莓醬可以用來製作草莓排骨,將排骨洗淨處理好之後斬段,放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後,取出待用,鍋中放油燒至四成熱,放入草莓醬、 蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘,下排骨、雞精,翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
草莓醬排骨需要的材料:豬排骨半斤。 草莓醬兩大匙,蕃茄醬兩大匙,白糖一咖啡匙,鹽、雞精適量。
草莓醬排骨的做法:先把排骨斬段,然後再用開水燙一下,然後再撈出來備用,再把排骨放進蒸鍋裡蒸上半小時後再取出來。 再把油燒熱,把草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽等放進去,慢炒約一分鐘,然後再把排骨、雞精,翻炒均勻後再裝盤即可。
3、草莓醬可以做餡兒
在家做餅乾、餡兒餅的時候也可以用到草莓醬,把草莓醬當餡兒用,絕對比什麼白糖、芝麻餡兒的要好吃!可以把草莓醬塗到麵包片上面一起吃,也 可以把草莓醬塗在一些薯條一起吃,這種吃法也是特別的不錯的。
吃草莓的好處
1、吃草莓可以美白,草莓是具有美白效果的,我想很多人都不大清楚,其實在草莓中是含有很多的氨基酸的,這個對於我們身體的成長很有幫助,由於在草莓中含有的 維生素很高,那麼就會對於消除我們細胞間的鬆弛和緊張狀態,有利於肌膚健康。
2、吃草莓可以抗老化,草莓為什麼會具有抗老化的功效呢,其實草莓中含有一種花青素的營養元素,就是因為這麼的存在,可以有利於改善我們肌膚的彈性的,可以讓你少 長一些皺紋的,所以說是可以抗老化的。
3、吃草莓可以預防視力。 對於草莓的這項作用,我想很多人都不知道,其實草莓中的花青素是可以對於眼睛是有很好的預防功效的,而且還是可以有利於增強人的視力,對於很多想不想戴 眼鏡的人美眉來說,要多吃哦。