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原料:土豆 豬肉糜 水發香菇 蔥白 薑片 甜麵醬
土豆切成厚片之後 放入蒸鍋中 大火蒸15分鐘
在蒸土豆的時間 把香菇切成小丁 蔥薑切成末
豬肉餡中加入香菇丁和蔥薑末 然後加入一點油 五香粉 料酒 一點一品鮮醬油 兩勺水 攪拌均勻
土豆蒸15分鐘後就軟爛了 取出之後加入一點點鹽 用勺子壓成土豆泥
取一個新的盤子 將土豆泥壘成火山的造型(中間要有個凹槽)
鍋內倒入油 油熱之後 倒入豬肉糜 炒至發白
然後加入三勺甜麵醬和小半碗水 小火燉制5分鐘
5分鐘後 淋入一點點水澱粉和幾滴香油翻炒均勻就可以關火了
將炒好的豬肉醬盛在土豆泥的凹槽中 然後澆上湯汁 把剩下的肉餡擺在盤子四周
這樣就可以啦
吃的時候 一定要連肉餡帶土豆泥一起吃 進口那一瞬間 瞬間被治癒了