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原料：雞胸肉 雞蛋 麵包糠
雞胸肉切成1厘米見方的小丁 然後用一點鹽 一點料酒和一點黑胡椒粉醃漬10分鐘
雞蛋打散
醃漬好的雞胸肉 均勻地裹上乾澱粉
然後放在蛋液中沾滿蛋液
最後均勻地裹上麵包糠
鍋內燒熱油 大約7成熱（200°左右）將雞肉丁放入鍋中炸 炸的時候要用筷子把雞肉劃散 不要粘連
雞胸肉很容易成熟 炸至金黃色之後 就可以撈出來啦 撈到吸油紙上吸乾多餘的油
盛入小碗中
配上番茄醬也是不錯的選擇
開吃啦 一點也不比外邊買的差哦