頭條楓林網
前兩天朋友去市場買菜， 看見賣鮮菇的攤位上有一種以前我沒吃過的菌，問了攤主， 他告訴我說這叫做松茸菇。 一直就非常喜歡吃菌菇，更何況它是很新鮮的食材(平時也用過它的干品煲湯)， 雖然它的賣價是所有菌菇中最貴的，但還是不願錯過，稱了幾根回來。 菌菇號稱“一條腿”，比起四隻腿的豬牛羊肉，兩隻腿的雞鴨等更有營養，而且吃前零負擔。
回家也網上查了一下，普及了松茸菇的常識。 松茸菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。 常吃松茸菇能強身健體、抗癌防癌、增強人體免疫力、降血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒、整益腸胃、治療糖尿病等功效。 對於孩子們來說吃新鮮的松茸菇，還具有保護牙齒的功效。
松茸菇異常鮮美，做法也很多，可炒、可燒、可煲湯。 。 。 味道都很好。 昨天我將它搭配了肉片一起炒，今天就換個吃法，將它搭配了雞蛋炒著吃，臨時還決定加了把黑木耳進去。 這是道很家常的菜餚，葷素搭配，營養豐富且均衡，松茸菇獨有的鮮美，讓這道菜口感提升了不少。 家人吃過後都讚不絕口，孩子還說明天還要這菇，讓我繼續做呢。 。 。
【松茸菇木耳炒雞蛋】
原料:雞蛋3個松茸菇1個黑木耳1小把生抽1勺油鹽適量
製作:1.準備好原材料;2.燒鍋開水，加入少許鹽，放入黑木耳進去焯一下;3.雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和1勺料酒，打散備用;4.熱鍋 涼油，倒入雞蛋液，微微煎至定型後用筷子劃散成小塊;5.熱鍋涼油，放入松茸菇片進去翻炒;6.微微發軟後加入焯過的木耳進去翻 炒;7.加入適量的生抽進去翻炒;8.再加入適量的鹽調味;9.最後加入炒好的雞蛋進去翻炒均勻; 
10.盛入盤中，表面撒上小蔥末。
小貼士:1.黑木耳先用冷水泡軟，提前用水焯一下，加入點鹽;2.雞蛋中加入點料酒，能幫助雞蛋去腥，還能讓雞蛋更蓬鬆;3.炒菜時先炒 松茸菌菇，更能激發其鮮味。 