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導語：不少人的印像中，與香港有關的，總是速度、效率和喧囂。 中環上班族的腳步似乎永遠不會停歇，油尖旺成群的遊客人流，讓人望而卻步。 （來源：界面新聞）
但其實，避開人潮擁擠的九龍，在港島上環，有一個慢的香港，時間在這個遺世獨立的區域似乎靜止了，讓人在某一瞬間有種並非身在香港的錯覺。
上環位於香港島的西北部，指的是中環與西環之間的小小區域。 19世紀初期，大陸人士來港發展，都以上環為據點，這裡保留了大部分香港的舊時風貌。
即便住得很遠，我都會常去上環看看，那裡一直都是我最愛的一片香港地。 
這些年，褪去古老的歷史痕跡，文藝潮流小店在此聚集，最近更是有不少新店湧現，上環逐漸成為文藝青年最愛打卡的慢生活潮流街區。
年輕朝氣與古老的市井氣息相互碰撞，迷人而可愛。 何妨給自己放一日假，到上環探尋港人私藏的精緻生活。
11：00 | Kaffeine 一頓 Brunch 開啟元氣的一天
睡個飽飽的懶覺，到達上環站，然後拐進蘇杭街，不出300米，就能看到 Kaffeine 的招牌。
於是我決定在這吃一頓 Brunch ，開啟元氣滿滿的一天。
這是一家日系簡約風小店，店面是純白色的，店內以木系裝潢為主，2個顏色的搭配舒服又大氣，與上環鬧市的古老形成鮮明的對比。
沿街的一邊是開放式的座位，增添了整個店舖的明亮感，原本小小的空間也更加寬闊大氣了。
廚房也是半開放式的，坐在店裡可以看到食品出爐的過程，咖啡機的“轟轟”聲是 Brunch 的伴奏曲。
開業不到半年，Kaffeine 就在香港文藝圈火了一把，不少年輕人都愛上它沿街的座位，避開高峰才有可能“搶”到哦。
Kaffeine 有超多不同口味的 Brunch Set ，真的可以用豐盛一詞來形容了。 如果挑花了眼，店員會耐心詢問你的口味，然後為你推薦最適合你的餐點。
甜鹹搭配正好的 The Big breakfast ，炒蛋香濃順滑，煙肉、腸仔和吐司的搭配也不會踩雷。 最驚喜的是配的一小杯 Yogurt ，清新爽口，一定要放在最後吃，這樣可以解膩。
咖啡是常規的 Cappuccino ，奶泡和咖啡配合地剛剛好。 
Kaffeine 還有專為2人設計的2人食，在 Share 中度過美好的早晨，太棒了。 
如果恰巧碰上店內人多，還可以外帶。 
Kaffeine 地址：上環蘇杭街108號地舖
營業時間：8：00-18：00（週一至週五）（週末）
人均消費：78 hkd
13：00 | A。 Style
在家居店看個畫展吧
吃完 Brunch ，穿過德輔道中，沿著東街一路往上，在半坡上，你會看見一家十分 Smart 的小店，A。 Style 。
明黃色的外牆很是吸睛，櫥窗裡擺放著復古風的皮質座椅，很有質感，仔細看，店內的陳列櫃裡還有不同款式的手錶、手工皮包等精緻小物。 就連門牌也充滿了藝術感。
何不停下腳步，看看小店裡藏著什麼？ 原本以為這只是一家精品店，走進去才發現別有洞天。 原來，這是一間集藝術和生活為一體的家居精品店，但又不止於此，它還是一家 Mini 畫廊。
2位年輕的主理人 Allison Tang 和 Alan Cheung 將自己對生活藝術設計與建築時尚的理解都融入了這家小店。
自開業以來，他們飛往世界各地，尋找來自不同品牌的，充滿藝術感的家居用品和擺設物件。
Immliving 、 Duffy London 、 Present Time 等不少品牌的家具都可以在這裡找到。 其中很多物件，之前在香港是完全找不到的。
由法國的年輕設計師 Constance Guisset 設計的沙發， Guisset 以雲，氣球，鵝卵石為原型，將 Nubilo 設計為一個夢幻般的目的地，“我們的想像力的墊腳石”。
不僅如此，他們還會為香港年輕的藝術家們舉辦畫展，在這個小空間裡，盡力詮釋他們眼中的藝術。
儘管這樣很“費事”， Allison 和 Alan 卻“玩”得不亦樂乎，他們的折騰，正是在宣告他們的年輕和獨特。
A。 Style 地址：上環東街48號
營業時間：11：00-19：00（週二至週六）（週日）
14：00 | Square Street
方正之間的潮流創意
時間尚早，繼續穿梭在上環的街巷之間，在不起眼的四方街，發現一處醒目的霓虹燈招牌。
店名和 Logo 都和四方街很契合呢，酷酷的門面奠定了整家店的風格。
這是一家手錶設計概念陳列店，主理人是2個移居香港的老外。 David Ericsson 在此創立了屬於自己的手錶品牌，合夥人 Alexis Holm 也將其鞋子品牌 Gram 設立於此。
從此，四方街的這個小店面就成為了2人的天地，店裡陳列的都是2人的設計作品。 David Ericsson 認為香港的活力是它重要的風格，它的強烈個性足夠容得下各種不同的風格。
手錶、包包、錢包、皮鞋……一切都充滿了質感。 除了自己的設計之外，也會售賣一些高端獨立品牌的小飾品。
細細一逛，說不定會看上某個特別的物件哦。 
據說店鋪還有一個隱藏項目——每個月的最後一個週五，在四方街會有一個小型街角派對，免費提供啤酒。 要是遇上了，盡情狂歡吧。
Square Street 地址：上環四方街15號地舖
營業時間：11：00-19：00（週一至週日）
15：30 | 上林茶舍 Green Ginkgo Tea
品一壺，來自京都的茶
上次去日本，專程到京都的茶室坐了坐，為的就是一品當地的茶。 而現在，2個香港小伙子把京都和靜岡最好的茶帶到了上環這家小小的茶舍。
Shawn 起初也是愛上了京都的茶，卻發現在香港找不到一家手沖茶舍，於是索性自己開了一家。
他前往日本尋茶，親手磨製，親手沖泡，希望前來飲茶的客人都能體驗到日本茶的真味。
不賣咖啡，不賣果汁，只賣茶，在咖啡文化如此盛行的當下，甚是難得。 
被清新的設計風格所吸引，我沒多猶豫就走了進去。 Shawn很認真地為我們介紹每一款茶，教我們聞出它們之間的差別。
來自富士山麓靜岡縣的焙煎茶，在小小的茶壺中浸泡後倒出，清新而爽口，而不至於太苦澀。 茶葉本身的自然清甜，加以焙炒的香氣，悠久而回甘。
玄米茶既保持裡茶葉的自然香氣，又帶有炒米的芳香，大大降低了茶葉原本的苦澀程度，品起來又是另一番滋味。
日式的吧台和座位，日式的茶味……在此消磨時光，恍惚間有種身處京都的小錯覺。 倘若有空，定要耗上一下午的大好時光，品茶閒談。
上林茶舍 地址：上環太平山街1A號
營業時間：11：00-18：30（週一至週五）（週末）
人均消費：68hkd
19：00 | BIBO
迷人的 Cocktail 配豐盛法餐
當夜幕漸垂，是時候來一次小小的放縱。 雖說上環的酒吧文化不如中環那般深厚，漫遊中不經意間總能偶遇不同的驚喜，其中，Bibo 就是個不錯的選擇。
夜深時，這裡逐漸甦醒，燈光開始閃爍，卻不是那種紙醉金迷式的狂歡。 Bibo 的奢華是低調隱秘的，充滿了當代藝術的感染力，給人深入靈魂的觸感。
門口右方的把手是門鈴，按下就彷佛對上了暗號，被獲許進入。 
一走進去，就會被餐廳內潮流環境帶來強烈的視覺衝擊，這裡不僅僅是酒吧，還是一個當代藝術展覽館，店內都是塗鴉、雕塑、玻璃工藝，還有很多珍藏版的物件，比如 特別版Kaws 。
食物方面，這裡有最正宗的精緻法餐，菜式結合傳統法國烹調藝術，來自不同國家和地區的食材在這裡碰撞，細膩而獨特。
Bibo 的餐盤都有獨特的設計，光是食物的用心擺盤，香氣就已讓人垂涎。 食物分量也是精緻地恰到好處。
一邊享用美食，一邊感受餐廳的藝術氛圍，欣賞藝術品和裝飾，這樣的氣氛不必配上紅酒就已經醉了。
Lotus Flower Themed Cocktail ，滿眼的鮮花讓人心曠神怡，輕酌一口奶白色的泡泡，輕盈而爽口，喝起來還有一口淡淡的橙香。
BIBO 地址：上環荷李活道163號地舖
營業時間：12：00-15：00，18：00-00：30（週一至週五）（週六）；週日店休
人均消費：480hkd