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只需幾步就能做出風靡全球的彩虹芝士吐司,就是這麼簡單!

每一款網紅都能帶動一次烘焙小革命,如仿真土豆,如髒髒包等! 網紅未必能持久,新的網紅如雨後春筍,稍不努力,就會被時代拋棄! 我們不創造網紅,我們只是網紅的搬運工!

韓國網紅「彩虹吐司」麵包,一夜之間紅遍整個韓國,征服了無數顏值控!

來源:全球烘焙周刊主廚:王田川

原創配方|日式牛奶吐司

彩虹吐司

準備工作:牛奶吐司切片。

4種可以拉絲的奶酪和色素混合均勻,調成自己喜歡的顏色,搭配要合理(色素包括各種顏色的水果濃縮果汁、蔬菜汁或食用色素)

常用調色的蔬菜:紫甘藍、蕃茄、胡蘿蔔、生菜、菠菜等!

常用調色的水果:藍莓、草莓、芒果、獼猴桃、紅心紅龍果等。

操作流程

先把吐司放鍋裡煎至一面略微上色。

在吐司上擺好事先準備好的芝士。

另外準備一片吐司,抹上黃油,蓋在擺滿芝士的吐司片上。

烤箱預熱,上火190℃/下火140℃。

把做好的吐司放進烤箱烘烤9分鐘,表面金黃。

用刀把兩面的吐司切開,拉開麵包,彩虹吐司就完成了。

也可以不用烤箱,直接在鍋裡煎,兩面翻煎至麵包表面金黃,奶酪煎至融化!

保存方法:

做好以後可以放常溫儲存,食用前加熱! 或者放保溫箱儲存,一直處於溫熱狀態,奶酪就可以一直有拉絲效果了!

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