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怕街邊辣條不衛生? 這樣的辣條既衛生又健康!

辣條是許多人兒時美好的回憶,放學後花五毛錢買一袋辣條,美美的吃上一袋,生活那叫一個美滋滋。 不過有些辣條過多的添加劑使很多想吃的食客望而卻步,那怎樣才能吃到衛生又健康的辣條呢? 下面小編就來給大家推薦自製辣條的做法吧。

用料

腐竹,蔥段,香葉,八角,桂皮,薑片,孜然粉(可用胡椒粉/椒鹽代替),熟芝麻(可以省略),辣椒粉(可用豆瓣醬代替)~

做法

準備適量的干腐竹,放在水裡,給它泡軟後撈出控水~

做法

鍋裡油溫5成熱的時候,下腐竹~炸至金黃後撈出控油~

做法

加入一勺的郫縣豆瓣醬,少許的味極鮮醬油,少許的鹽和雞粉~

做法

鍋裡加入底油,比平時炒菜多一點的油,放入蔥段,香葉,八角,桂皮,薑片這些材料,爆香~(沒有的話可以用相似的調料代替)

做法

然後撈出扔掉,加入準備好的孜然粉,熟芝麻(若沒有可以省略),辣椒麵,爆香~

做法

把辣條下鍋,讓它充分的入味,大火收汁~

然後美味的辣條就做好啦! 不知道大家同年有沒有吃過同款辣條呢? 自己動手吧,回味下最初的美好~

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