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很多人都不知道，糖是保 護肝 臟的重要物質。
每克葡萄糖大約能提供人體所需要能量的70%，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟的功能。
黑蒜
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平，能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，每天吃一吃，給你的肝臟「加油」。
椰棗
椰棗內的糖分都為最簡單的果糖，易於 消化 ，有 排毒 護肝的功效,是天然的「解毒王」，飯後吃一吃可以有效的清理肝臟中殘留的毒素和分解無效的礦物質，給你增加能量的同時也為你的肝臟加油。
冬瓜荷葉茶
荷葉能夠很好的利尿改善肝臟的環境，冬瓜可以促進肝臟的排毒， 而結合起來的冬瓜荷葉茶可謂是雙重的利水價值哦，排肝毒速度會更加快哦。
苦蕎茶
經常喝酒易傷肝，而苦蕎茶含有煙酸，可以促進機體的新陳代謝，增強肝臟的解毒功能。 而且苦蕎茶中的黃酮類物質對急慢性肝炎、脂肪肝都有不錯的食療效果。
蒲公英茶
蒲公英茶具有豐富的維生素A和C及礦物質，可以幫助肝臟排毒，提高肝細胞的活力。 還能預防酒精性肝損傷，並且利尿效果顯著，可促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔。
黑芝麻粉
黑芝麻是高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。
而黑芝麻中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」.能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
萵筍
萵苣可以養肝，其中含有豐富的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素非常容易被人體吸收，經常食用萵苣，可以防治缺鐵性貧血，從而達到了養血和養肝的作用。
蜂蜜
蜂蜜對肝臟有很好的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的功效。 而且慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，可以改善肝功能哦。