頭條楓林網
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原料：帶皮五花肉 冬筍 姜 八角
五花肉切成厚片
冬筍剝去筍衣之後 切成大塊
姜切片 八角洗一下
鍋內燒開水 放入冬筍 焯至水再次沸騰後盛出備用
鍋燒熱 不要放油 直接放入五花肉片 翻炒
翻炒至肉片微微金黃色了之後 放入薑片和八角 然後加入鹽 五香粉 料酒 一品鮮醬油 老抽和冰糖
然後加入半鍋水 蓋上蓋子大火燉煮
等燉煮20分鐘後 放入焯好水的筍 打開鍋蓋繼續燉
等鍋內湯汁收的差不多了 筍也入味了 就可以關火了
盛出來
完成！ ！ ！