新鮮的大鮁魚 一定要這樣燜著吃 又鮮又香！

好啦 來看看做法吧：

原料：大鮁魚（鮁魚越大 脂肪越厚 燒出來越好吃）姜 蒜 紅辣椒 甜麵醬

做好這道菜最關鍵的就是兩個問題：第一 你的大鮁魚要夠新鮮 第二 始終要用猛火去燒

薑蒜切片 辣椒切段

鍋內用小火燒熱油 放入薑蒜和辣椒 慢慢炸出香味

等薑蒜發黃了 就撈出來扔掉

然後鍋內加入水 放入鹽 白糖 白胡椒粉 料酒 一品鮮醬油和兩勺甜麵醬

不用等水開 就可以放入鮁魚塊 用大火去燉

燉至鍋內的湯粘稠了 就可以關火了

盛出來 撒上一點小蔥花 就完成了